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【非遗传承】咀香园杏仁饼传统制作工艺亮相第四届客家文化创意产品博览交易会

中山市文化馆订阅号2020-04-03 04:48:19


       饼香四溢,现尝现制作……这是什么?当然是我们中山咀香园杏仁饼传统制作工艺。这次它们又来到哪里展风采?让小编带你探个究竟吧……

       12月8日上午,以“创意进入你的生活”主题的第四届客家文化创意产品博览交易会在梅州市院士广场正式拉开了序幕,自2013年开始,客家文化创意产品博览交易会已走过了三届,今年广东省非物质文化遗产促进会为了增强全省各市非遗项目的交流,特意增设了非遗传统技艺类和传统美术类项目的展区。


       提到“传统制作技艺”,必与我市咀香园杏仁饼传统制作工艺联想在一起,无疑,这次参展的非遗项目又见“咀香园杏仁饼传统制作工艺”的登场。拒统计,咀香园杏仁饼传统制作工艺项目今年已经第四次参与省级以上的非遗活态展示活动,而且每次参展也门庭若市,场面火爆,广受观众喜爱。

       中山咀香园杏仁饼之所以一直广受欢迎,主要因为不管时代如何变迁,它都依然坚持以传统手工制作工艺生产,2009年10月,咀香园杏仁饼传统制作工艺被广东省人民政府公布为省级非物质文化遗产名录项目。近几年来,全省、全国的大型非遗活态展示活动上几乎都能看到咀香园杏仁饼传统制作工艺项目的亮相。目前,咀香园杏仁饼传统制作工艺项目在非物质文化遗产生产性示范保护传承工作方面在全市,乃至全省全国都起到表率的效果。


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