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中秋节过去了 没卖完的月饼去哪了

山东食品药品2020-11-19 15:48:35

28日逛商超的市民可能会发现,中秋刚过,一夜之间,各大商超的月饼促销专柜被撤得干干净净。月饼去哪儿了?据了解,在泰安,银座、中百、卜蜂莲花等大型商超未售完的月饼全部被退回了厂家,而厂家的处理方式包括低价处理、卖做饲料、销毁等,食品药品监督管理局对此过程全程监管。


各大商超月饼促销专柜一夜撤光


28日上午,几家泰安大商超内只在自制糕点区还有少量散装月饼,原本摆着月饼促销专柜的地方已经换成衣服、锅、牛奶等其他商品。在东岳大街某超市,散装月饼只剩几十个,其销售人员说:“这种散装月饼原价11.9元一斤,现在买一赠一,等最后剩的这一点卖完,也不再做新的了。”


据了解,各大商超月饼促销专柜27日下午开始搞活动低价甩卖,晚上就都撤掉重新布置了。商超月饼一夜消失,糕点店是否还在销售月饼呢?28日上午走访发现,很多糕点店节后都放假休息了,金山路上“金山糕点”不曾营业,店门上贴着放假至10月3日的提示。泰山大街附近一家“金和糕点”也未曾营业,店门上贴着27日到29日放假的通知。


在一家营业的糕点店里,店员表示,他们已不再制作散装的月饼,只卖独立精包装的月饼,这种月饼保质期3个月左右,口感好、受欢迎,平时一直卖。




商超月饼礼盒要全部退回厂家


中秋节后月饼都去哪里了呢?泰安火车站中心银座的一位相关负责人说,他们跟厂家是有协议的,中秋节过后,所有月饼已经全部退回厂家。多家超市均表示中秋节促销的月饼,节后全部退给厂家,至于厂家回收后怎么处理,也并不清楚。


东岳大街某超市一位销售人员说:“厂家也不愿意带走,昨天晚上9点开始低价处理,买一赠一不说,有的用塑料袋装好直接按包卖,一大包10元,还再送一包,真是太划算了,很多人都抢。”金山糕点店的一位负责人表示,中秋节当天下午四点左右,所有的月饼就都卖光了,很多人排队都没有买上。


因为有着多年的顾客基础,有些人节前没买到,有些人出远门想买些带着,所以节后他们还会制售月饼,但是不再像节前只卖月饼,别的糕点也陆续做起来。节后月饼的口味也会减少,只做豆沙、莲蓉等最常见的五六种。




节后月饼厂家低价处理或卖给饲养户做饲料


中秋节过后,商超卖不完的月饼都被退回了厂家,好像没了后顾之忧,那厂家又是如何处理这些月饼的呢? 2001年,南京冠生园旧馅月饼事件震惊全国,大家对卖不完的月饼去了哪儿多了一分关心。


记者采访到泰安市兴华食品厂朱经理。朱经理介绍,中秋节后退回的月饼,其中质量比较好的会以低价销售,比如原价10元一斤的,处理时或许只要两三元一斤。除此之外,大部分都以几毛钱一斤的价格卖给农村养殖户,用来喂猪、喂鸡,作饲料用了。


朱经理说,因为从事本行业多年,已经积累下一定经验,每年销量心中已经基本有数,退回的数量非常少。今年刚过完节,具体情况还不知道,去年全厂只退回几十斤。


那么回收的月饼还会再利用吗?“肯定不会再利用的,有质量才能赢得市场,人家买回去不好吃肯定不会再买了,那是自己坑自己。而且这样做也省不了几个钱,风险确实极高。”朱经理说。



部门回应:退货多少有记录可查 厂家处理过程全程监管


针对市民关于节后月饼去哪了的担心,岱岳区和泰山区食品药品监督管理局工作人员表示,食药监局对本地企业对月饼的各个生产、流通、退回后处理等环节都进行全程监管。


首先,每个超市或者说每个流通企业都有进销货台账,进了多少,卖了多少,库存多少,退货多少,都可以查到具体记录。除了数量可查,本地生产企业对于这些退回月饼具体是怎么处理的,不管销毁还是低价卖,处理过程食药监局不仅会查看记录还会到现场监督,全程监管。


针对月饼流通环节,食药监局监管做法为节前注重质量监管,对市场上的多个批次的月饼进行监督抽检,检查的方面包括月饼及月饼原料购进渠道是否合法、月饼质量是否合格等,使得“三无”月饼和质量不合格月饼无法流入市场!

来源:中华泰山网


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