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惊呆!1个月饼=3碗米饭=慢走10公里?想吃不想胖的快来看看

襄阳晚报2018-12-05 14:42:49

今天中秋节,月饼是节日必备。有人在思考这个问题:月饼这种高热量、高脂肪、高胆固醇、高糖的食物,吃一个到底要胖多少?


细心人算了算月饼的热量。


月饼方程式


热量




每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800大卡的热量(1大卡=1000卡),一般成年人每天需要摄取1800-2200大卡,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或超过一顿正餐的需要了。


慢跑一公里消耗的热量大约是75大卡,意味着吃完一个双黄莲蓉月饼,需走大约10.7公里才把热量耗完。


胆固醇含量



每个咸蛋黄有超过600毫克 (mg) 的胆固醇,成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人应尽量避免进食咸蛋黄。


脂肪含量




大部分月饼脂肪含量高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。


冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的脂肪含量虽普遍稍低,但每个含有1至2汤匙的油份。故任何一类月饼都不可吃过量。


糖分




每个双黄莲蓉月饼的糖分含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。糖尿病患者,双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分之一个,迷你装每天不宜吃超过四分一个。


中秋节怎么可能不吃月饼,有没有两全其美的方法?


5招让你吃月饼不长胖


1、首先,学会选月饼


总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。


脂肪含量:苏式>广式>冰皮


糖含量:广式>冰皮>苏式


热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低;


挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿,还是少吃为妙;


分大小:传统的月饼为120克/个,热量惊人,可有些商家推出的小月饼,就好很多。大月饼,建议和家人分享。


▲图片来源:东方IC


2、配新鲜蔬菜一起吃


一般人每日月饼摄入量不宜超100g,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样热量较易控制。


3、 一天不宜吃超过一个


一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙,脂肪不宜超过13茶匙,基本吃一个月饼就快超标。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼,也不能多吃。


4、 甜月饼+喝助消化茶


如:枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥等甜月饼。


甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。薄荷的清凉还能一扫口中的甜腻。泡绿茶的水温要在70 以下,否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。


5、 把月饼融入早餐中


不妨把月饼放在早餐吃,除了吃一个月饼,还可以喝一盒牛奶或豆浆,再加点蔬菜和水果,就成为一顿不错的早餐,但建议大家还是不要长期以这种方法来吃。


虽然知道如何健康地吃月饼了,但中秋节可并不只是赏月、吃月饼。其实传统文化中的中秋节,好玩的还不少。


来源:每日经济新闻,综合央视新闻、新华网、中新网


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