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中山 | 这个月饼好吃到让人报警!

猫头鹰美食之旅2018-07-16 12:11:59

月饼节,又要来了,

不知道你们还记不记得,

上一年被月饼支配的恐惧!

角落里堆得高高的月饼盒,

承包了你的早点,下午茶以及宵夜,

愣是从中秋吃到了腊月。


尽管如此,每一年它的到来,我们还是忍不住为了那丝甜味,那颗咸蛋黄雀跃起来。今天推荐的这款月饼,你一点不用担心会吃到猴年马月!尝过一口,估计这个小可爱还没到中秋就要被你消灭完了。


自从被赫沫的法式甜品惊艳后,一直期待着他们的中秋月饼,尝过之后感叹,一如既往的很“赫沫”啊,满满的用心。

  

  上次推荐她家法式甜品的,还没看过的点这里!

中山 | 他们将法国的风、雨、花园都装进了甜品里!




酥皮奶黄月饼

小饼如嚼月,中有酥与饴 。


这次,赫沫只出了一个口味,

却足够经典的挑起了大梁。

说到奶黄月饼,不少人会想到半岛酒店。

客人因为买不到月饼而发生报警事件,

一直被人津津乐道。


所幸的是今年不用高价请代购买半岛月饼啦,赫沫的酥皮奶黄月饼用的就是,改良后的半岛酒店嘉麟楼的配方。尝一口,奶香就从口中弥漫开来,也理解了为它报警的心情!


金黄的饼皮十分酥脆,内馅厚实绵密,有着奶黄的顺滑和咸蛋黄沙沙的口感。为了使馅料更香浓,赫沫还添加了香草。香草味其实并不突出,却将馅料的奶香发挥到极致。


赫沫的甜品每个都有故事,这个月饼也不例外。在Shirlely看来,吃一个没有咸蛋黄的月饼怎么也不算过了中秋。奶黄馅里的咸蛋黄来自中山本地农场,咸香满溢。同为咸蛋黄控的小编忍不住为这咸香的蛋黄疯狂打call!


大小适中,三两口就能吃完,

完全不会担心太腻吃不下。


记得吃前加热3-5秒,加热后的饼皮会热乎乎、软乎乎的,配上一壶菊花普洱,终能体会到古人“小饼如嚼月,中有酥与饴”的甜蜜了~



2017.10.4 •中秋

酥皮奶黄

赫沫品甜

价格:168元 /盒

规格:一盒 6个

保质期:放冰箱可存放两个星期,

室温两天。


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我是爱美食的美学控,有内涵的美食搬运工。

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