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中秋特刊 12星座应当如何挑选月饼

东南大学研究生2020-04-29 23:15:23

早在古时,苏东坡就有诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”来赞美月饼,如今八月十五中秋节,“月下对酌”、“赏月题诗”的过节模式已经归于“古董”,但“食月饼”依然是每家每户的保留节目。如今,广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼成为了月饼的四大流派,似乎月饼已经霸占了中秋食肆的半壁江山。


如果月饼长在树上,那么一定是这样——


在中秋即将来临之季,我们从万千月饼中集齐十二星座的专属月饼,在iWeekly周末画报编辑部内部进行了一场好吃又好玩的内部测试,通过简单真实的文字,为还在纠结中秋到底吃啥馅儿的你,送上一些建议。



处女座:半岛手工奶黄月饼


半岛手工奶黄月饼似乎已经成为了中秋点心的一段佳话,这款奶香酥口的月饼由叶永华师傅采用经典的食材配比制作而成无论是古老的木制模具和独具匠心的手作方式,还是精致乖巧的外形,又或是入口一百分的味道,拥有“完美主义”性格的月饼就在手作中呈现。


测试报告

YAOOO:应该配一壶新鲜上等的竹叶青
Denise Dou:奶黄非常细腻,舍不得很快就把它吃完
木木:精致的手作月饼,吃之前一定要先拍照
斌斌:手作月饼很讲究食材,从酥皮到内馅都能感受到
鹿妖:微甜主义的心头爱
东方:让人想到月亮在枝头




天秤座:犁记中秋凤梨酥


关于台湾的记忆,大概就装在这一粒凤梨酥里,台湾融合了法国的浪漫和日本的小清新,就像凤梨酥包裹着一点马卡龙的甜蜜,点缀了一丝和果子的可爱,但它就是能刚刚好的打动到味蕾最敏感的地方,天性敏感的天秤座应该逃不过它的诱惑。犁记作为台湾百年老牌饼店,将每一块糕饼赋予情感,爱让食更美。


测试报告
Denise Dou:来自台湾的味道
鹿妖:喜欢一口咬到内馅的感觉
YAOOO:甜味从舌苔上蔓延开来,入喉之后渐渐淡去,甜味正正好
榻榻米:吃了之后整个人又可以无辜卖萌了
Mr.J:这是日月同辉的节奏么?味道赞的!
Bulander:中秋节大家一起吃的节奏




天蝎座:浦东香格里拉经典豆沙



“海上升明月,天涯共此时”,如此诗情画意的八月十五,自然需要营造出水墨画一般的中国风氛围。浦东香格里拉这款月饼的饼面中间纂有一个“S”,犹如高山倒影水中一般,精致花纹显出典雅古朴。都说天蝎座“腹黑”,但天蝎也有淡淡清雅的一面,就像豆沙月饼一样,多一点过甜而少一丝则无味。


测试报告
Bulander:以前觉得豆沙馅吃起来太干,但这月饼却没有,然后几秒内就被解决了!
YAOOO:最喜欢的是豆沙配鲜牛奶,哈哈哈,古怪的却美好的搭配
Yvonne:不要再说天蝎腹黑了,我要静静地去吃豆沙月饼
米榻榻:中秋之时,就是要用红豆解相思
Mr.J:有种日式和果子遇到老字号的感觉




射手座:小南国玫瑰芸蓉


如果说每一种食物都代表着一种感情,那么中秋月饼大概百分之九十九都和亲情有关,对于爱浪漫也爱自由的射手座来讲,自然有些枯燥。小南国这款月饼用纯手工制作的玫瑰蜜酿,加入上乘白芸豆,甜而不腻的玫瑰芬芳包裹着细腻软滑的白芸细沙,满嘴尽是浪漫和自由,情到浓处自然回味悠长。


测试报告
Denise Dou :打开外层的包装盒,就觉得很美,吃进嘴里,好闻的玫瑰清香蔓延开来
Mr.J:浪漫和自由的味道,赞的!
Yvonne:就算不用美颜相机,也很上镜的一枚月饼
YAOOO:饼皮上的玫瑰花瓣搭配纯净的饼皮,入眼即是美,入腹更是美
米榻榻:既然是月圆中秋,那浪漫的元素当然不能少




巨蟹座:上海金茂君悦核桃枣泥


中秋花好月圆,入夜赏月,微风絮絮的时节,最适合一壶好茶,配上几块传统口味的中秋点心。此情此景,正合适巨蟹座的真挚细腻,忠诚善良。上海金茂君悦大酒店推出传统中国风韵味的中秋月饼礼盒,七粒光泽亮润、口感醇香的经典口味月饼,让人重温熟悉的味道——白莲蓉蛋黄、红豆沙、枣泥、莲蓉、绿豆蓉、椰蓉,粒粒都让人熟悉而温暖。


测试报告
鹿妖:外皮和内馅软软糯糯
Denise Dou:核桃和枣泥,很踏实的拍档
东方:很熟悉的味道
YAOOO:核桃补脑,枣泥养颜
Yvonne:很传统的中国风
小公举:软软甜甜的枣泥里面还有核桃这种物种!




摩羯座:Costa咖啡中秋月饼


英伦风邂逅中国节,不传统,却经典,摩登的不只是颜值,还有口味。很难想象,一杯咖啡或是一块英伦甜品窜进月饼里会是什么味道。此番Costa推出的中秋月饼系列,从包装设计上就用心十足,风味咖啡遇上英式甜点,形式从简,真诚满格。不知道平时靠咖啡拼命工作的摩羯们,会不会也爱上这款月饼?


测试报告
Mr.J:这个设计太可爱了,都不舍得吃
东方:累到快奔溃的时候,来一枚!
YAOOO:一杯咖啡跑进了一个月饼里
Cinnamon:感觉要点一支烟来搭配这块月饼了
Yvonne:吃好之后,记得把盒子留下来,可以做装饰品,也可以做储物盒
养一只懒猪:就是需要新鲜创意的味道




水瓶座:上海柏悦绿豆冰沙


喜欢孤独又爱自由、时而阴晴不定的水瓶座,需要一款经典却不枯燥的绿豆冰沙月饼来陪伴中秋。上海柏悦酒店献上典雅精致的月饼礼盒,五枚精致的月饼,拥有现代感和中国风融合的外形设计,在口味上则还原经典,五枚月饼包括奶香椰蓉、玫瑰豆沙、金牌奶黄、绿豆冰沙、蛋黄莲蓉五款传统口味。


测试报告
Mr.J:哇塞,内陷软软的,喜欢的
YAOOO:在中秋的时候,吃出了一丝夏天的味道,想念在大热天里吃冰淇淋的感受了
卡西:直接一个表情——欧耶
米榻榻:经典的味道,最容易俘获人心
鹿妖:传统月饼似乎都很有份量,非常实在
木木:需要有一个中国风的器皿来搭配它




双鱼座: LE RÊVE中秋玛德莱娜


用味蕾打开一本世界名著,你想不想来试试看?在这个追求速度的年代,有多少人愿意慢下来,像一口一口品甜品那样,来一页一页地阅读普鲁斯特呢?此次“LE RÊVE中秋玛德莱娜”系列甜点,选用6种中国茶,在甜点中注入内馅,淋上茶叶白巧克力饰面,最后用茶叶装饰,用心烘培出的味道浪漫而温馨,最适合多情的双鱼座。


测试报告
薇薇:香味浓郁,嚼在嘴里,甜在心里
YAOOO:最爱茉莉花茶的味道,如今和甜点搭配,微甜的茶味,在入喉的时候,惊喜刚刚好
Denise Dou:不会过甜的甜点,才能带来最棒的味道
狮子猫:中国茶和巧克力的完美融合
米榻榻:胖也是一种身材,来吃吧
小公举:好想再来一杯乌龙茶或者是茉莉花茶,然后就这么过一个下午




白羊座:瑞金洲际经典莲蓉


还记得小时候,每逢过中秋的时候,奶奶总会选上几个有模有样的莲蓉月饼,放在一个精致的铁盒里,等着小孙女回家吃。莲蓉月饼对于大多数人都不会陌生,如今只要是出品月饼,都会或多或少的带到莲蓉味道。此次瑞金洲际酒店推出的玺月、御月、尊月中秋礼盒,囊括了多种经典口味,白羊座的伙伴们可以来寻找看看记忆中的味道。


测试报告
米榻榻:创新月饼越来越多,但这都取代不了最爱的莲蓉味
Siqi:赋予传统文化内涵的味道,会被人记得很久
YAOOO:想起了中秋那天,奶奶家月饼盒里的味道
鹿妖:莲蓉味中仿佛还有一些好闻的奶味,彼此融合的刚刚好
斌斌:一个吃下去就很满足
Yvonne:细腻的甜味,被糯糯的饼皮包裹地刚刚好




金牛座:安达仕鲜肉月饼


在上海,鲜肉月饼其实并不是中秋限定的食物,在街头巷尾的人们似乎早已经习惯了鲜肉月饼作为家常点心,这种很有“老上海风味”的腔调,在一枚皮酥肉厚的鲜肉月饼里得到最完美的体现。安达仕酒店此番推出的鲜肉月饼,以最亲民的价格卖出了最正宗的上海味道。新鲜出炉的鲜肉月饼,印着鲜字红章,散发诱人的味道,最适合同样踏实又魅力无限的金牛座。


测试报告
Mr.J:肉食动物者千万不要错过
木木:新鲜出炉的时候最好吃,一定要趁热吃
卡西:听说在上海可以常常吃鲜肉月饼,好赞!
东方:从小到大,关于月饼最熟悉的味道
米榻榻:月饼中的战斗机,应该不会有人不喜欢吧
Cinnamon:必须三口之内吃完才够劲




双子座: Ladurée中秋特定马卡龙


你一定会很奇怪,为什么一堆中秋月饼里会出现马卡龙这类物种?其实在中秋点心的世界里,不能单单只有传统的风味,偶尔来一些令人惊喜的味道和单品,会带来更多的乐趣。今年,从巴黎红遍世界的Ladurée首次为传统中秋节推出“幻彩圆月”马卡龙礼盒,充满童趣想象的金色圆月,搭配色彩缤纷的马卡龙,多情的双子们大概都坐不住了。


测试报告
Y3:外表可人,味道暖心
薇薇:新鲜感十足,甜而不腻,让人兴奋
养一只懒猪:颜值高的“法式月饼”,充满创意的新味道
YAOOO:打开盒子的一瞬间就被美地定住了
米榻榻:法国甜点开始进军中华传统点心界了,带来更经典的浪漫
鹿妖:不同于一般马卡龙甜到发腻的味道,很小清新的感觉




狮子座:甫田有机黑毛猪月饼


黑毛猪有一个非常可爱的名字叫做”IBERICO”,和普通的猪肉比起来,黑毛猪的肉更加凝脂,吃起来充满了肉的香甜味道。甫田此次推出的有机黑毛猪鲜肉月饼,饼皮选用传统苏氏饼皮,内馅灌以经过精心调配的上好黑毛猪猪肉,鲜甜之中带有猪肉特有的咸香。在饼皮外还印着黑毛猪的字样,霸气侧漏的模样,正合适霸道又可爱的狮子们。


测试报告
狮子猫:单单是印在饼皮上的三个字,就已经霸气十足了
YAOOO:劲道十足的肉味,好想配一壶白酒,和伙伴们小酌
养一只懒猪:肉香味十足,一定要乘热吃哦!
Y3:在咸香当中又有一点鲜甜,很特别的味道
Denise Dou:酥酥的饼皮,咬一口下去就是满嘴的鲜香
Bulander:外观上、口感上,都足够霸气!



转载自:iweekly周末画报



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