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咬一口就爆浆!月饼界的劳斯莱斯,奶黄流心究竟是一种怎样的体验?

西湖之声2020-02-14 19:26:40

月饼不稀奇,年年吃月饼,但有一款月饼绝对是大写加粗的“人间精品”,吃过的人毕生难忘,没吃过的望眼欲穿,这个传奇的月饼就叫做——流心月饼


什么是流心月饼?

号称“月饼中的劳斯莱斯

这里不得不提香港半岛流心奶黄月饼号称月饼界的“劳斯莱斯”。年年都很火,今年特别火。

▲作为香港历史最悠久的酒店,80年代,张国荣、钟楚红、张曼玉,都曾是酒店常客。连张爱玲都喜欢它的英式下午茶!


香港老牌,必然是食材和口碑的双保险,但昂贵的价格和“限制级”的预定数量,让人望而却步!

一盒月饼炒到600块,实在没必要。今天种草一个改良版的!



今年有个大福利!

中华老字号——杭州知味观,全世界人民都知道。

知味观他们家推出了『新-奶黄流心月饼』,在传统做法的基础上,进行了适当的改良。


料好:进口原料,入口不同凡响

除了都用到的咸蛋黄,奶油,小麦粉之外,把万恶的白糖换成了进口海藻糖,甜而不腻,关键是热量很低!

香港流心算什么,这款改良版能吃到眼冒桃心~


艺好:大师一出手,就知有没有



上过《舌尖2》的糕点大师丁师傅的独家秘方

甘香幼滑的流心奶黄,夹杂着沙沙的咸蛋黄,咸甜交织,如同舌尖上的二重奏


口感好:从此爱上一口爆浆的感觉

无需加热,流心也会自然流出。一口下去,松软的酥皮自然化开,舌头接触咸蛋黄沙沙的口感,咸甜交织。之后流心猛地爆出来,整口充满了奶黄浓郁的香气。







知味观 · 流心月饼礼盒
良心价148元一盒

承认吧!这就是你心目中的好月饼~


当然啦!好不好吃由你说了算!


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