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中秋节一过,家里的月饼又吃不光了...不怕!四大“黑暗料理”帮你消灭它们

鄞州日报2020-04-13 20:43:16

10月4日是中秋节,阖家团圆的日子

每个家庭多多少少总要买上几盒月饼



如今市场上月饼种类很多

口味也多种多样

不过,佳节过后

大家应该都会遇到一个问题

月饼...吃不光了



不仅如此,超市月饼也开始陆续减价、撤架。



在华润万家印象城店和沃尔玛超市,前段时间被布置得热热闹闹的月饼区已经只剩下一两个柜台,品牌月饼三三两两堆在货架上。散装月饼都在进行减价促销,五元一斤、买一送一、买一送二等促销力度加大,争取在下架前多卖出去一些。在南苑环球、开元名都等酒店,月饼在两天前已经销售一空。



驻沃尔玛的月饼销售员介绍,超市的月饼基本是按往年的销售情况预订的,剩货不多,眼下可供选择的品牌也已经不多了。中秋节之后的三天内,经销商会按剩余数量调整折扣力度,按规定中秋三天后大部分要下架。未销售出去的品牌月饼按协议会送回厂家,其中包装盒会被回收。未过期的月饼会以散装形式低价销售,过期的则全部现场销毁,粉碎后成为饲料原料。 


对于中秋假期过后的月饼去处,四明路三江超市卖场负责人说:“中秋节当天几乎都卖完了,剩下的几盒我们会全部退回厂家。”



5日,在后庙路上的一家糕点店里,也有月饼销售,价格是6元至8元。店员介绍,这些月饼是自己店生产的。“这些月饼原来都是盒装的,中秋一过,我们就把包装盒子拆掉了,当成散装月饼销售,如果按照原价平均每个月饼至少要15元。”



小贴士



中秋节已过,超市商场的剩余月饼也开始了“大甩卖”,有些喜欢吃月饼的小伙伴可能会趁着打折促销时,多买一些回来。还有一些家庭过节时买的月饼或者走亲访友互赠的月饼,中秋过了也还是吃不完,那么节后的月饼怎么处理?让我们一起来看看……



月饼杂粮粥



把月饼切丁,放在煮好的杂粮粥上面,再撒上一些黑芝麻,回味无穷。



点评:秋分之后已进入“凉燥”时期,此时来一碗杂粮粥不但有利于暖胃,还能促进排便。杂粮粥富含膳食纤维,配合月饼食用,在增加营养的同时也有利于吸收。



月饼豆浆



把果仁、莲蓉、豆沙类的月饼切成丁,与黄豆等一起放入豆浆机,像平时制作豆浆那样做即可。



点评:很多人喝豆浆要加糖,这种高糖的月饼豆浆就不需要再加糖了。另外,果仁、莲蓉等月饼的香气也会让这种豆浆吃起来更有滋味。很多豆浆机都有自动加热的功能,在天气渐凉的时候,这种月饼豆浆既不会影响豆浆的口感,又可以保护肠胃。当然制作月饼豆浆时月饼一定要适量,一般以半块或1块月饼为宜。



月饼三明治



把月饼切成薄片,夹在两片全麦面包之间,制成三明治。再来一杯低脂牛奶,吃点水果,就是完美早餐了。



点评:这种做法的优势在于利用月饼馅料的香浓口感,为淡味的面包增加滋味。全麦类食品与高热量的月饼搭配,可以最大限度地降低月饼的劣势,减少肥胖风险。



烙月饼



切碎月饼,少放些酵母粉,再打一个鸡蛋,放一袋牛奶,再放些白面,放点水将其搅成粥状,然后烙成饼。



点评:烙月饼增加了月饼的营养,保持了月饼的味道,降低了甜腻的口感,而且便于操作,重要的是要注意把握住火候,以免影响营养。


来源:鄞响客户端

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