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追忆,在广州消失的40种情怀

广州潮流圈2018-12-14 11:25:14

广州的城市建设如火如荼

在高楼大厦崛起、火车地铁铺陈的时候

骄傲自豪有多少且不说

有些东西却因此永远的消失了…

那些已经消失了或者正在消失的东西

看看有没有勾起你们的回忆呢







消失的2种身份证








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东山区在2005年9月28号中午12点正式摘牌,记得那时候街坊都去署前路8号合影留念。从此,老东山文化与情怀已经成为历史记忆。








广州市东山区 (与越秀合并


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2005年4月28日,广州市芳村区 (与荔湾合并





消失的中小学







梅花中学、梅花小学、吉祥路小学、109中学、七十九中学、二十五中学、广大实验中学、北京南小学、第49中学和江南中学合并重组为“广州市江南外国语学校”。


第52中学和绿翠中学合并重组为“广州市绿翠现代实验学校”。


你还记得这些小学吗?





消失的路名





广州不少已消失的地名、路名,在以前全是家喻户晓。





市区扩建无可阻挡,它们逐步消失,只存在于老一辈广州人、老华侨、老香港、澳门市民的记忆中。







新填地、石岗街、移民市、归德门消失了。永汉路也成了北京路


太平路被叫做人民路。东风路昔日叫德宣路。维新路没有了,成了今天的起义路。


民国开辟的太平南路、太平北路、丰宁路、长庚路,以及1949年后修建的虎长路,统统一条龙改成了“人民路”。带河路,因开拓新马路,成为了康王路。


甚至,在广州尽人皆知的 越秀南 的建的地铁站也莫名其妙叫 团一大。(但我还是习惯叫越秀南





消失的夜市








 西湖夜市





当年的西湖夜市简直是香港庙街(看下,现在已经没有这幅光景。记得那条长长嘅路两边一个痴住一个嘅摊档,周围黑孖孖档口,女人衫、男人衫、细路仔衫、玩具都有,而且款式几时髦。


我最中意就係睇新衫同玩具,好想屋企人可以买件比我…






市桥西街





这条街承载了一批番禺人在这白手起家、承载了一辈番禺人在这逛街购物成长;一件便宜货、一份街边小吃、一张传单、一声叫卖声!


如今也风光不再。







消失的大排档味道





以前广州人都不会陌生的场景:


马路边嘅折叠枱同沙滩凳,男人除大赤膊饮珠啤吹大炮,着住拖鞋嘅大肚腩阿叔表演抛镬&锅镬里烧火。冬天嘅时候,就係一棚人围住个炭炉借助微弱嘅路灯光一齐食羊肉、牛腩。




现在的大排档,基本上不是潮汕就是川辣湘辣、不是重庆鸡公煲就是湖北小龙虾,再吃不到以前果种粤菜的味道。


炳胜和惠食街也都从大排档做成连锁酒楼。





消失的天桥





以前的回家的路标,走过就会留恋





八爪鱼天桥







文明路和文德路交界





新大新公司门前天桥








还有大南路口天桥、海珠广场一德路天桥、惠福路口天桥…





消失的地标








大笪地





广州师奶的淘宝圣地,一个承载着地道广味的“平民墟”。拖着妈妈的手逛大笪地,是年轻广州人逝去的童年。


“乜都有、益街坊”,终究还是随着城市的发展而湮没,2014年4月21日,关张撤场,留下无限唏嘘。






状元坊





约上同学仔去状元坊影贴纸相、打耳钉、淘靓衫,这曾是很多80后和90后的学生时代写照。


如今的状元坊,昔日密密麻麻排布着饰品店、刻碟铺、潮服店的商场内,已成空荡荡的过道,招租广告随处可见。曾经的“撞人坊”,如今的“撞完坊”。






革新路





“买文具到革新路,东西齐全又便宜”是广州“80后”的共识,也成了一种习惯,这一切持续到07年道路清拆扩建。


扩建完毕后,往日盛况亦已淡去。到2015年,文具一条街仅剩8家文具店。拆走的不只是文具街,更是一代广州学生哥的集体回忆。






将军东





香港有深水埗的鸭寮街,广州有中山六的将军东。


把将军东说成“熟男天堂”,一点都不夸张。不过,随着广州地铁收回地块,这个广州首屈一指的电器商场,在2015年11月30日,终究难逃休业清场的命运。






二沙岛体育用品一条街









东川名店运动城






这些地方,无论你有没来过、喜不喜欢,他们已经在广州永远消失了。





消失的游乐园





老广的童年基本被它们承包

你留着那些照片吗?





儿童公园









东方乐园










航天奇观










世界大观










飞图梦幻影城










消失的老广手艺








鸡公榄






如今作为广州传统印记的鸡公榄,成为了流水线生产的附属品。真正的味道只能停留在老广的记忆中了。





挽 脸 师






那些年,街上还没有美容院。爱美的女生会光顾街上那些挽脸的技师。她们靠着一条细棉线和一块白粉扑,三两下就把脸上的杂毛清除干净,整个脸看起来光滑细致,还清爽多了。





钟表维修师







小时候和爸爸一起去维修手表,钟表师傅拿着个小镊子将手表“分尸”,然后又神奇地装上。现在的手表已沦为了一种“装饰品”。


虽然修表师傅现在还会出现在一些小街小巷里,可惜的是,这一行当却逐渐衰落。





修伞师傅







以前的雨伞坏了,第一时间不是想着要新的,而是想着找修伞师傅,能修就修。万能的修伞师傅总能让雨伞起死回生。


但是现在,坏了的雨伞随手就扔,渐渐没有修理的必要,修伞师傅也跟着淡出了我们的视线。





老式理发师







一把剪刀、推子、梳子、刮刀,在巷子里弄一张椅子就开起了发廊,剪头发只要几块钱。这是最原始的理发手艺,纯粹的理发师。


那个时候剪头发真的就只是剪头发,而现在的发廊却诸多花样为求受益。现在这一类的老式理发在一些小巷子还是可以找到的。





补锅师傅







补锅以前是街道手工作坊的一门职业,按锅的品种来决定工程的不同。有专门补铁锅的,有专门补搪瓷器皿的,也有专门补铝锅水壶的。大师傅可以“通吃”,样样“拿得起,放得下”。


但随着生意萧条,现在已经慢慢消失在城市里,菜市场的角落还能遇见吗?





磨 刀 、磨 铰 剪





上个世纪七八十年代,一把刀用到生锈就磨,当年磨刀这个行当的生意相当红火。如今,时过境迁,也只有上了年纪的人记得。


磨刀匠慢慢从我们的视线消失了,这种老行当也面临着失传的尴尬。





消失的味道

叮叮糖





“叮叮——嘡,叮叮——嘡……”


穿过大街小巷,听见“叮叮——嘡”的敲击声,那是用一把小锤敲在弯成马蹄形糖刀上的声音。



馋嘴的小孩只要循着声音,就能觅到特别的零食——“叮叮糖”。小锤落下,糖刀切入,原本貌似坚硬的叮叮糖分成了小碎块。捡一块放嘴里,好甜蜜。





云吞皮糖水







连我地阿爸阿妈都未听过,广州失传已久的老传统糖水!听说旧时经济条件差,物质缺乏,连云吞皮也拿来煲糖水。





臭草绿豆沙







绿豆沙有很多搭配,可以加海带,也可以放莲子、百合、薏米,但是传统广东人喜欢在绿豆沙中加入臭草,暑天喝上一碗,清热下火,让人精神一振。


没有臭草的绿豆沙,好像缺了点什么。





煎 堆







有句俗语:“煎堆辘辘,金银满屋”,意思就是吃煎堆能够为家里人带来财气但因为煎堆的做法复杂,已越来越少人制作。同属油炸系列的蛋散、糖环、笑口枣也是如此。





竹 升 面





每个广州人心里都有一碗云吞面,无论是哪家老字号都一定是手工压制的竹升面,这份坚持,在这个物欲横流的社会,已经不多见了。







炒 米 饼





“团团转,菊花圆,炒米饼,糯米团”,上世纪70年代,在广州特别是老一辈人的心目中,是过年食品的代名词之一,每到过年,几乎家家户户都做炒米饼。






消失的声音





氹氹转 菊花园,炒米饼 糯啊糯米团

五月初五系龙舟节啊

阿妈佢叫我去睇龙船


我唔去睇我要睇鸡仔,鸡仔大我拎去卖

卖得几多钱 卖咗几多只啊


有只雀仔跌落水 ,

跌落水, 跌落水;

有只雀仔跌落水,

被水冲去

······

曾几何时,我哋细细个都係听住唱住依D歌仔长大,太婆教阿嫲,阿嫲教老窦,阿妈教我唱,一代传一代。


语言浅显,朗朗上口,但又极其有依个城市特色或者教育意义。







消失的茶楼





在这几十年来,有太多太多的老字号酒家从我们视野中消失…





祥珍楼


百年老字号茶楼——“祥珍楼”,位于中山七路36号(西门口旧当铺宝生大押旁边),创建于清光绪年间。到了上世纪九十年代,因为中山七路要拓宽不幸被拆了。







当时这个茶楼开设茶市、饭店,经营礼饼、月饼,又摆设象棋局吸引棋迷,连广州象棋的“四大天王”黄松轩、李庆全、卢辉、冯敬旭都曾在这里叹茶捉棋。


1958年转为国营,文革期间曾改名“东方茶楼”。







成珠楼





可以说是广州开业最早、时间最长的老字号茶楼,史载清朝乾隆年间已经开始营业,有250多年历史。


成珠楼是没了,但如今在南华中路一带还有一家“成珠食品店”,这里是几个当年成珠楼的老员工盘下来的小店,一直在卖远近驰名的成珠小凤饼。






西园酒家





1921年在惠爱西路开业,是一座园林式酒家,号称广州四大园林酒家之一(另三家为文园、南园、谟觞。西园酒家变成了现在的“陶街电器城”了





民国时期的惠爱路


云香酒楼





广州有句老话—“西有莲香,东有云香”,其中的云香是位于越秀区东华东路342号的知名食肆云香酒楼。


云香酒楼创始于清朝光绪三十年(1904年),距今已有百年历史,以经营传统粤菜、龙凤礼饼、中秋月饼而著名。






菜根香





“菜根香”创建于上世纪的1933年,原来设在本市西关,1938年广州沦陷后停业,同年迁往韶关。1945年搬回广州六榕寺榕荫园内,1947年由佛门人士杨保洪重新开设,易名为“居士林素菜馆”,次年才改名为“菜根香素食馆”,1984年,菜根香素食馆投资百万元重新改造装修,增开早茶市。


2004年结业,原址现为药房。






荣华楼





80年代初,荣华酒楼的点心师傅方旋精心研制出荣华麻香酥。荣华麻香酥是粗料精制的品种,有甘香酥化的特点,从1983年起多次在广州美食节获奖。


荣华楼也曾经是广州著名的粤剧茶楼,但到了2013年,也是因为经营不善导致欠债累累,最终遗憾结业。







惠如楼





在广州传统茶楼中,惠如楼的历史仅次于成珠楼。很多广州人以往中秋佳节都习惯到惠如楼买一盒惠如“贡月”和“五仁月”。


1995年3月因地铁建设需要,惠如楼搬迁至广花二路,苦撑两年后关门停业。






正在消失的粤语




想知道看到这条微信的你,

日常说粤语的时候还多吗?

现在很多广州小学生已经不怎么说粤语…


不管你在广州生活了多久?

这座城市都值得你用一生去感受

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