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余杭人吃剩的月饼怎么办?千万别扔,有大作用!

天天看余杭2018-12-15 15:32:32

虽然国庆中秋长假过去一段时间了

但很多人家里都留下了不少月饼

吃多了发腻,扔了又可惜

不得不说,真是一种甜蜜的负担啊


那肯定有人发愁了

吃剩的月饼到底该怎么处理呢?

下面这些花样吃法最美味不过了


关键词:月饼早餐篇
月饼三明治

做法:把月饼切成薄片,夹在两个半片全麦面包之间,中间可以放两片生菜、煎蛋或鸡肉碎,一般是半块月饼配合1~2片面包。


特点:月饼本身缓和了三明治中面包的单调感,使整体的口感变的丰富起来。


适合品种:双蛋黄月饼

月饼八宝粥


做法:把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥上面,配合粥一起吃,滋味无穷,适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。


特点:用富含膳食纤维和抗氧化成分杂粮豆粥配合少量月饼,可以组成健康的早餐。


适合品种:莲蓉月饼

香甜月饼豆浆


做法:把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆,都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜味道,口感不错。


特点: 喝豆浆不需要加糖了,成品像是各种果仁一起打来增加香气,效果一级棒。


适合品种:  五仁月饼

五仁水果卷饼


做法:月饼去皮,香蕉切片,面皮切长方形放一块月饼再放一块香蕉,卷成长方形,平底锅放油烧热,小火煎至两面金黄,挤沙拉酱装盘。


特点:月饼本身比较腻,加入香蕉就有了几丝清新的口感,早餐吃很开胃。


适合品种: 五仁月饼

关键词:月饼正餐篇
凉拌五仁月饼


做法:将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜全部切成丁状,依照个人口味放入葱花、精盐、味精,拌匀即可。


特点:清爽去腻,口感咸鲜,很适宜喝粥时作小菜食用。


适合品种: 五仁月饼

葱炒月饼


做法:将月饼切成小长条备用,平底锅倒油烧热,加入葱段、姜丝、精盐、味精,青辣椒若干下锅略炒即可。


特点:完全可以作为一道菜来吃的咸口月饼,整个月饼都升华了。


适合品种:云腿月饼、鲜肉月饼

月饼寿司


做法:将紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上切条的月饼、黄瓜条,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件供食。


特点:米饭配上咸口的月饼味道也是相当不错,黄瓜条缓解油腻。


适合品种:云腿月饼、鲜肉月饼

油炸月饼


做法:把月饼先放到冰箱里冻一下,半冻状态拿出来用刀切成两片,在油中炸至油量的黄色,然后盛出来,稍冷片刻食用。


特点:个人感觉油炸的做法不会辜负这世间的每一道食材,就是热量太高不宜多吃。


适合品种:所有月饼

关键词:月饼甜点篇
月饼糯米团子


做法:糯米粉加入牛奶揉成糯米团,月饼切碎包进糯米团里,底下放一片薄荷叶,用蒸笼蒸十五分钟左右,出锅后在椰丝里滚几下。


特点:糯米团子加入月饼后口感更加丰富,外面包的椰丝很香,有一种南国风情。


适合品种:水果月饼

月饼冰糕


做法: 月饼捣碎,依次加入牛奶,适量的白砂糖,水等,用搅拌器搅拌至发泡状态,放进冰箱冰镇半个小时。


特点:糕不仅外表可爱,咬一口还可以吃到细细的月饼碎,像奶油味冰棍升级版。


适合品种:水果月饼  豆沙月饼

看完还担心月饼怎样处理吗?

除了这些你还想怎样给剩月饼变身?

脑洞大的吃货们马上行动起来吧!

来源:开平广播电视台

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