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【中秋新品-静心冰皮月饼】冰皮、金沙奶黄、巧克力扁桃仁脆,甜蜜正好!

CSM烘焙连接世界2018-10-26 14:58:07
 
 

“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”。

月饼最初是用来祭奉月神的祭品,

后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,

作为家人团圆的象征。

于是月饼便成了中秋节最重要的元素之一。

随着“月饼”制作越发精细,花样品种层出不穷,

其推陈出新的速度让对吃极其讲求和挑剔的消费者们也能够得到满足。

 
 
 
 

口味丰富



除了传统的五仁、黑芝麻、黄蓉等口味,

更有榴莲、抹茶、紫薯、巧克力等花样百出。

外形独特


 
 
 
 


在颜色和形状上,生产者也是绞尽脑汁想要博得消费者的青睐,不过显然,他们是成功的。

 
 
 
 

包装大气



当在口味和造型上都取得了巨大的突破之后,在这个拼颜值的时代,设计师们也是不甘落后的,生生把亲民的月饼打造成了高端奢侈品。

 

一盏茶,一口甜


秋风怡人


岁月静好


静心冰皮月饼  制作方法

材料准备

 

主要配料:


焙之玺冰皮预拌粉

100g

开水

80g

白油

15g

馅料:


黄金绿豆沙

500g

焙之玺乳脂发酵黄油

25g

馅中馅:


法国进口巧克力脆片

200g

制作步骤

1

将水烧开倒入冰皮预拌粉当中搅拌一分钟。

2

搅拌完成后加入白油,备用。

3

把黄金绿豆馅跟黄油搅拌均匀。

4

分成20g一个,包入脆脆10g。

5

冰皮分成20g一个包入黄金绿豆馅。

Q弹爽滑的冰皮,

包裹一层金沙奶黄,

中间夹着法国原装进口的巧克力扁桃仁脆~ 

幸福的味道,甜蜜正好!


焙之玺食品(上海)有限公司

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