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合肥人请收下你们的月饼

合肥全攻略2018-04-15 16:52:31

新版GB/T19855-2015《月饼》新标准开始实施。相较2005年实施的旧标准,新标准由原来的国家强制标准变为推荐性国家标准,并对月饼作了更为详细的分类。


中秋将至
月饼界争先恐后地推出款款新品
可以说是纷纷使出了洪荒之力!

那么多的款式和口味
应该怎么选择好呢?

大白觉得既然是传统节日美食
还是离不开最初的味道
它就是五仁月饼~ 



虽然中秋还没到,可月饼已经走俏了。五花八门的月饼年年吃,今年又有哪些不同呢?新标准出台后的首个中秋节,你买月饼应该对照新标准啦!


我才是五仁月饼

使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。

莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%,而莲子含量为100%的才能称为纯莲蓉月饼。


我是莲蓉月饼

我是栗蓉月饼

栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%。

水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。


我是水果月饼

我是肉月饼

馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉制品,含量不得低于5%,否则不能称之为肉馅月饼。


作为一个足智多谋的吃货,

对于月饼这么诱惑的物种,

突然好奇心泛滥~



于是搜刮了这些个奇葩月饼,

供吃货同仁们先饱饱眼福~




这是一道暗黑料理分界线


方便面混合着豆沙馅儿的大月饼

加班的时候可以拿来充饥,

不过光是看图就饱了~

DIY大蒜韭菜馅韭菜味月饼

我爱吃大蒜韭菜,它们更富含口感。




竹炭月饼

有人说奇葩,

不过大白查了下,

是正宗的台湾货,主要还排毒~

老干妈黑猪肉月饼

外表清新,内心火辣,不得不说,

老干妈真的是我们中华民族伟大发明之一。


酸菜馅月饼

这酸爽~制造月饼的厂商们,

你们都不想让泡面活了吧。



想问一下,回锅肉怎么看?



 随着表情包占领各大聊天软件

今年表情包月饼也让我们见识到了什么叫大气!



装逼C套餐



咳,打个广告:前排出售 正经月饼C餐 悲伤蛙  神烦狗  熊本熊懵逼 韭菜 香菜 绿豆 咸鱼 包邮!!


小编提醒大家


1.更放心:买月饼要看“身份证”!

爸妈下班回家跟大白说,浙江、福建、云南等多个月饼主产区的食品药品监督管理局都向制售月饼的餐饮单位及食品生产加工单位发出了月饼食品安全监管通知,在售卖的同时,需出示月饼制作临时餐饮服务许可证和月饼检测报告书,同时要求加工销售月饼有效期不能超过10月中旬。


在新版食品添加剂使用标准中,禁止在面包、糕点、月饼、饼干、饮料等食品中使用糖精钠。


糖精钠是一种有机化工合成产品,呈白色粉末状,无臭或微有香气,味浓甜带苦,长期以来作为食品添加剂“甜味剂”使用。食药监管系统工作人员告诉记者,月饼作为重点节令食品进行监督抽检,如发现违规行为,将按照《食品安全法》条例严格处罚。


2.吃月饼有讲究 这些人群不宜吃月饼


糖尿病病人:月饼是高糖高油脂食品,糖尿病患者要坚持不沾月饼。无糖月饼尽管没有加入蔗糖,油脂含量仍然很高,总热量高,所以一样不能多吃。同时,制作月饼时要使用淀粉,经消化吸收会变成葡萄糖,还是会升高血糖。

胃溃疡、十二指肠溃疡病人:吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,不食月饼为宜。


肥胖、高血脂、高血压等病人 :要尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高,血液变得更加黏稠。

 胆结石病人:吃月饼刺激胆汁,易引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者,一定要禁食月饼。


慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人:吃月饼之后容易引起身体不适,也要忌食月饼。


全攻略编辑:大白    责任编辑:略爷

来源:网络

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