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关于各国月饼,你所不知道的故事

大粤网2018-11-07 15:30:18

中秋节
是中国的传统节日
可是在一些其他国家
同样也有中秋节
也有月饼喔
快来尝一尝!
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各地 月饼


中秋节可不仅仅只有中国有,日本要吃“月见团子”,朝鲜韩国要吃松饼,越南的中秋比较像儿童节,等等等等,习俗还挺多的呢。


日本

日本的中秋节一般称为“十五夜”、“仲秋”,如今他们也保留着赏月的习俗,称为“月见”。日本的“月饼”:江米团子,又称月见团子,这是一种用糯米制作而成的白色团子,只有在中秋时买得到。现在也有人会将红豆沙或者其他东西涂在团子上改良口味。



韩国

韩国人将中秋节称为“秋夕”。因为韩国人过中秋节时会向亲戚朋友送礼,所以他们也把中秋节称作感恩节。


韩国的月饼:松糕,里边的馅儿主要是芝麻、豆粉、糖,还有少许的盐,包好以后点缀一下,放在蒸梯上蒸25-35分钟,然后再过下凉水,抹上植物油就好啦。看图,长得是不是特别像没有褶子的饺子?



越南

越南的中秋节实际上是儿童节。到了中秋,市场上有着各种口味的月饼,还有花灯,更有五颜六色的儿童玩具和儿童食品,另外还会举办花灯节。


越南的月饼:与中国的差别不大,但半城君猜想,那边的水果那么丰富,估计也有不少好吃的水果馅月饼吧。


新加坡

新加坡华人特别多,所以对中秋节也特别重视。新加坡最有特色的月饼:榴莲月饼,榴莲月饼在东南亚各地都能见到,但新加坡是做得最风生水起的。


除了传统的大家都知道的什么苏式广式月饼,豆沙火腿鲜花月饼,以及去年因为难吃而火到丧心病狂的五仁月饼,还有越来越多反传统月饼的出现。


冰皮月饼

冰皮月饼从香港传入,名字的来由是因为它违反了传统月饼的制作方式,部分原料是糯米,而非传统月饼皮由糖浆制成。冰皮月饼以乳白色的表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。


海味月饼


这是一种比较名贵的月饼,馅有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香著称。


纳凉月饼

纳凉月饼是由百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,有清润、美颜之功效。




椰奶月饼

椰奶月饼以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量和含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香,有清润、健胃、美颜的功能。


保健月饼

这是最近出现的一种月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等等,营养成分比一般的月饼要高,但不属于保健食品。



吃月饼时要注意什么?

先咸后甜:如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。

搭配醋饮品:醋饮品也是月饼不错的搭配,具有较好的健脾胃和助消化的作用。

宜早不宜晚:吃月饼最好是在早上或中午,晚上少吃或不吃,特别是老年人,否则有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

柚子配月饼:吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃又解油腻,让口腔有清爽感。

果仁饼配绿茶:绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而带来的油腻感,并能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感,增加食欲。


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喝茶 赏月


喝茶赏月一直都是国人过中秋的一个习惯,好的茶具能够让更好的冲泡出茶的清香,同时也让人赏心悦目。今天为大家带来中秋品茶必不可少的茶具



一茶一境一世界,修行忘我以清心:以茶为基石,以茶席为载体,夯实根基,是以修身养性悟道之本源。

白如玉,明如镜,薄如纸,声如磬:袭成景德镇1300多年制瓷工艺,瓷器出自宋代六大窑系、八大名窑美誉的景德镇窑,每一件皆运如形,动静有声。

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中秋就得快乐!大家中秋节快乐啊!




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