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如何在中秋节健康的吃月饼?一定要看!

巴中新闻综合广播2020-04-28 04:53:48


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中秋节快乐



月饼是高热量高油脂食物,不正确食用容易发胖、伤身。那么,我们在中秋节该如何健康吃月饼?

如何选择适合自己的月饼?
❂ 豆沙月饼

我们小时候常见的豆沙月饼,属于粗粮月饼,口感出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。


健康提示:豆沙是美容佳品,豆沙月饼最适合爱美的女士。爱美的女士还可以选枣泥馅的,俗话说,“一天吃三枣,女人不怕老”。

五仁月饼

年年被扣上“暗黑料理”帽子的五仁月饼,其实并没有网上传的那么恐怖,五仁月饼一般包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等,有“圆满、和谐”的寓意。在口感上方面稍逊,吃起来比较松脆爽口,满口都是若有若无的清香,风味独特,让人百吃不厌。


健康提示:男士们适合吃五仁馅的,他们平时一般零食吃得少,正应该多补充点各式坚果。

❂ 蛋黄莲蓉月饼

莲蓉月饼是一种常见的广式月饼,从莲蓉月饼的馅料我们不难发现,从营养学的角度出发,经典的莲蓉月饼并非是一种健康的食品。它富含糖分和热量,蛋黄的加入更是大大提高了月饼的动物脂肪和胆固醇含量。


健康提示:老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的朋友,在享用美味的莲蓉月饼时应该注意“浅尝辄止”,以免加重身体的负担。


这款月饼最适合孩子吃,因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等,是少年儿童大脑和身体发育必需的营养物质。

❂ 火腿月饼

火腿月饼馅分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四个品种。


健康提示:值得注意的是,火腿的加入使得月饼的胆固醇含量上升。家里的老人,可以选带黑芝麻馅的,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可以滋补肝肾、延缓衰老。


切成小块配水果



将每种口味的月饼切成小块,这样既可以品尝到不同口味的月饼,同时又能够控制好量。皎洁月光下,再伴以一盘盘应季的水果,最为营养惬意。

适量、早吃

月饼属于典型的高油”、“高糖食品,吃多了容易引起肠胃不适和上火,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量,如有上火现象,可服用口炎清颗粒之类的温和降火药品。


在时间上,最好是在早上中午吃,晚上应少吃或不吃,特别是老年人,否则有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。



三高人群该如何选月饼?
❂ 无蔗糖月饼

健康提示:蔗糖摄入过量,是心血管疾病、发育障碍、肥胖、骨质疏松的可能诱因。无蔗糖食品则很大程度上减少了高糖食品的健康隐患。

❂ 木糖醇月饼

木糖醇甜度与蔗糖相当,但其在人体内的代谢不受胰岛素调节,可作为糖尿病人的热能源。木糖醇与普通的白砂糖相比,具有热量低的优势,每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量,比其他大多数碳水化合物的热量少40%。


健康提示:但需注意的是,木糖醇月饼中虽不添加糖类,但小麦粉及果仁中含糖,糖尿病人可以食用,但一定要控制分量,不可多吃

素斋月饼

健康提示:素斋月饼通常不含动物油及肉质,全部使用植物油,相对来说更健康。


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