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【提醒】月饼出新规,“五仁月饼”不能随便叫啦 未来一周还是闷热

龙信儿2018-11-22 14:46:28

日子过得飞快,转眼快到中秋。小呆要吃月饼,必须是五仁的!可是你造吗?今后,五仁月饼可不能随便乱叫啦。 


变化:“五仁”有了准定义



“五仁月饼”究竟是哪“五仁”?


今年是国家质检总局与国家标准委发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新标实施后的首个中秋节,新标准严格要求商家按照标准生产相应的月饼,以防偷工减料。



新规明确,五仁月饼中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼可称为“五仁月饼”,配料中不限于上述5种果仁的使用。


另外,


莲蓉月饼的莲蓉类中莲子含量应不低于60%;


栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%;


水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%;


果仁类月饼的馅料中果仁含量不能低于20%。


随着月饼产业集中度逐步提高,2016年月饼行业总体趋势稳中向好,预计产量和销售额都将有10%左右的增幅。


价格:80元至200元是主流


预计今年月饼团购订单会有所增加,但占比依然较小。京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等占比会继续上升;传统的五仁、百果、豆沙、枣泥、莲蓉等口味仍将占据主角地位。今年月饼零售市场的销售价格基本与去年持平或略有增长。不过中低价位的大众化月饼将占主流,大部分礼盒价位将集中在80元到200元之间。


预计今年月饼包装的设计风格将以简约环保为主,盒装月饼仍将是今年的主流销售产品,简装会略有上升,散装月饼产品将会增加。


国家食药监局食品监管三司副司长陈少洲提醒,月饼类保健食品属虚假宣传,国家食药监部门从未批准过保健类月饼。


来源:中国食品报



铜梁人一定要挺住,

未来一周高温天气仍将持续

亲们,坚持住!再过3天,就将降阵雨啦!尽管下雨的周四,比不下雨的周三温度还要高出两度,但有雨总比没雨强吧......



今天,区气象局再次发布“高温橙色预警”信号,我区最高气温升到38℃,部分镇街达40℃。森林火险等级为最高级5级。


根据中国天气网预计,从今天起未来5天,我区都是晴天,最高温度在38℃左右。一直到26日(下周五),我区将有雷阵雨,最高温度将降至35℃。之后,铜梁将真正迎来的秋天,预计秋雨将持续10天左右,最高气温将降至30℃以下。


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