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月饼圈出大事了!被喊滚出月饼届的“五仁月饼”更“尊贵”了!

淄博交通文艺广播2019-01-10 16:12:11

月饼出新规 安全有保障


  马上就是中秋节了,淄博各大商场、超市已经摆满了各式各样的月饼,节日氛围渐浓。今年,月饼带着新外衣——“月饼新国标”迎来首个国际“新秀”,消费者会怎样选择呢?


  为了让消费者吃到安全缤纷的月饼。去年12月1号,国家质检总局与中国国家标准化管理委员会发布的新版GB/T19855-2015《月饼》新标准正式实施。标准特意将此前“按地方风味特色”明确为“按派式特色分类”。除了我们熟知的传统广式、京式月饼等,还 新增了“潮式月饼”、“滇式月饼”、“晋式月饼”、“琼式”、“台式”和“哈式月饼”六种分类,并且对五仁月饼,莲蓉月饼等常见品类做出了明确规定。


想成为“五仁月饼”没那么容易



  标准中明确指出,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。不过,美丽帮办走访商超以及街边摊点发现,不少五仁月饼的配料表中,所标注的配料和“官方配置”并不完全相同,有的为瓜子仁、杏仁、核桃仁、花生仁和芝麻仁,基本都有五种果仁,但大多五仁月饼的配料表中,都没有橄榄仁这一配料。有的月饼品牌还玩起了文字游戏,将五仁月饼更名为大写的“伍仁”月饼。


  新规对各类月饼馅料应达到何种比例方可称为某类月饼进行了详细的规定。如,要求莲蓉类馅料中莲蓉含量应不低于60%,只有当莲子含量为100%时才能称为纯莲蓉, 栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%。同时,要求水果类月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%,果仁类月饼中果仁含量不得低于20%。


淄博月饼市场监管更加严格


  不过多数正规商场的月饼已经按照新国标生产标注,淄博某超市月饼销售人员表示,质监局过来检查过,不合格的全下架了。

  “新国标”加“严格抽检”为淄博消费者中秋节期间的食品安全保驾护航。淄博市张店区食品药品监督管理局联合第三方检测机构从8月27号开始进行了为期一周的“月饼”专项检查,大家熟知的银座中心店,银座五里桥店,淄博商厦,茂业天地等超市都在检测名单之内。检测结果也会在近期公布,欢迎锁定收听淄博市应急广播爱心一百淄博交通文艺广播。


  新国标第一个中秋节咱们该怎样挑选合格放心的月饼呢?淄博市张店区食品药品监督管理局倪建廷提醒消费者在选购月饼的时候要到大型的、正规超市去选购,其次要注重生产日期和保质期,再就是月饼这个包装上,看看这个QS查询和还有CS查询。


网购月饼,质量难以保证


  现在随着网络的发展,越来越多的朋友喜欢网购,月饼也不例外,电商在提供便捷服务的同时,也存在商家利用电商的监管漏洞,低价兜售馅料来源不明、包装防尘不规范、卫生条件无保障以及生产日期、保质期、配料表等信息无标注或标注不清的月饼等情况,因此美丽帮办提醒消费者不要一味贪图低价,防范无良商家,注意购物质量。另外,中秋节是网购高峰也是诈骗高峰期,电商购买月饼,切莫轻易点击不明链接,不要迷信搜索引擎排名,轻信微信朋友圈,尽量选择支持第三方担保支付或货到付款的商家,不要轻易直接转账给商家,防范交易风险。此外,务必要求商家出具相关有效票据,妥善保存。

主页君评:

五仁月饼不好混,

叱咤多年被喊滚;

如今发布新标准,

当心效仿非本尊。


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