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莲蓉蛋黄不够味?试试这些超带感的创意月饼!

快乐购佳厨房2018-11-06 11:55:13


中秋节还没到,月饼们就先燥起来了。广受欢迎的莲蓉蛋黄月饼今年依旧很火,佳佳也很爱这个经典款。但是,再好吃的月饼年年吃,总会觉得有点腻味,多点新鲜的尝试不是更好吗?

今天佳佳就要给你介绍9款超带感的创意月饼,不妨尝试一下,为这个中秋加点新意~

1
咖啡月饼
咖啡月饼以咖啡为原料制成,融入了咖啡的特点,不仅有咖啡的浓香,也兼具咖啡的醇厚与苦涩,口味独特。提到咖啡,不由得会想起星巴克,除了招牌的咖啡,它家的咖啡月饼味道也不错~

2
冰淇淋月饼
冰淇淋月饼不止是馅料,饼皮也是冰淇淋,有很多漂亮的造型,口味也很多样,而味道就像冰淇淋,甜蜜冰润,爽滑可口。这款月饼,大受姑娘们的欢迎,但由于采用奶油、巧克力等高热量原料,多吃容易发胖。

代表性的品牌就是哈根达斯。怕胖的孩纸可以试试爱茜茜里,这个品牌主张的是低热量:与一般月饼500大卡的热量相比,一个爱茜茜里的月饼所含的热量只有100-125大卡,热量大约只有普通月饼的20%。

3
提拉米苏月饼
提拉米苏,是深受甜品控们喜爱的一道意大利经典甜品。匠心独具的面点师们把这一美味融入月饼之中,让月饼这道传统美食带上了提拉米苏的浪漫与甜蜜。CostaCoffee就有秘制的这款月饼,要去试试吗?

4
松茸月饼
松茸是一种纯天然珍惜名贵菌类,被誉为菌中之王,不但味道鲜美还具有易肠胃美容等功效。在月饼里加入了松茸这样的食材,真是一次创新又大胆的尝试呢!可能制作者想做出一种有养生功效的月饼吧,佳佳没试过,不知道味道怎样呢?

5
鲜肉月饼
看到这款月饼,有人估计要问,这跟包子有什么区别呢?但是这款传统的鲜肉月饼,却是上海人口中的爱物。沪上几家口碑较好的鲜肉月饼店门口,总有排不完的长龙。

鲜肉月饼,是江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。

6
翻糖月饼
传统月饼的外形一直备受吐槽,翻糖月饼诞生后,月饼从此在颜值界要扬眉吐气了。翻糖原本是多用于烘焙蛋糕使用的手法,而今将它运用到月饼上来,不仅给月饼披上了一层美丽的外衣,而且经过改造后月饼变得松软可口,奶香四溢,味道上也焕然一新了。

上面萌萌哒乔巴月饼,你忍心吃吗?

7
榴莲月饼
提起榴莲,很多人闻其味就要掩面而逃了,而没逃的那些则自诩榴莲教教徒,嗜榴莲成瘾。当榴莲这件神物遭遇月饼,估计是几家欢喜几家愁了。作为教徒之一的佳佳,当然是开心的了。软弹的冰皮包裹上榴莲的果肉,绵密扎实,清香绵延,让人忍不住一吃再吃。

据说榴莲月饼也是赵本山老师的心头好呢!喜欢榴莲的朋友不要错过它!

8
巧克力香辣牛肉味
如果五仁君是黑暗系月饼的鼻祖,那么这款巧克力香辣牛肉月饼则是黑暗系月饼的巅峰之作。外表黝黑,外皮是巧克力,里面则是麻辣牛肉馅,中西结合,咸咸甜甜辣辣,震惊你的味觉。

如此惊世骇俗的混搭,网友评论:制作这款月饼的厨师是经历了怎样的人生,才能创造出如此“黑暗”的组合?口味重的盆友可以试试,若是爱上,恭喜厨师找到了知音~

9
切糕月饼
自切糕的段子流传后,能吃上切糕的人,在佳佳心里简直就是壕一样的存在。临近中秋,切糕王子推出切糕的兄弟:切糕月饼。圆圆的切糕月饼里,镶嵌着满满的干果,有核桃、葡萄干、巴旦木,还有红枣,非常有料,看上去也很诱人,想来点新意的朋友,这个应该是既壕又有创意的选择了。

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佳佳
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