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中秋节过去了……卖剩的月饼去哪了?

新华社2018-08-09 14:53:57

中秋节过去了,雄居各大商场和超市货架许久的月饼也在一夕之间下架。


不少市民疑惑,没有卖出去的月饼厂家会如何处理?卖剩下的月饼去哪了?没卖完的月饼不会被加工成“陈馅糕点”“陈馅月饼”了吧……



为此,记者进行了调查。在中秋节前一两个月,月饼便陆续上架。中秋节后甚至中秋节当天,各大商场、超市和糕点专卖店的月饼几近绝迹。


在江西南昌市象山南路的一家大型超市内,记者看到连日来设置的月饼专卖区已经撤掉。超市销售人员说,关于没有卖完的月饼有两种情况,江西本土品牌的月饼,15日晚间就已经被厂家回收清场;二是外地品牌的月饼,集中在一起打折销售。


多家超市的员工告诉记者,中秋节前会根据往年的情况来确定具体订购月饼的数量。一般大部分月饼都能销售完毕,倘若月饼没有卖出去,超市就会依据此前与月饼生产厂家所订的协议,将月饼退回给厂家处理。



打折促销的就算了,那么,被厂家回收的月饼都拿回去做什么了?


1、成为职工福利。那些在保质期内的月饼,大部分厂家都会选择打折销售或发给职工当福利。


2、继续售卖。部分厂家会卖给小店零售,也就是市民们在街头小店看到的散卖月饼。


3、回炉做糕点。还有一些厂家会将未过保质期的月饼回炉做糕点,在一定程度上减少损失。


4、其他方式。例如,某乡镇的超市负责人表示,他们会将月饼弄碎,论斤卖给周围的农民,供他们喂猪、养鱼。




此外,还能成为各大高校食堂“黑暗料理”食材。


图片来源:@文都公务员考试


月饼炒辣椒、月饼炒西红柿、月饼炒西兰花……新一弹高校菜肴即将/正在登场,还担心月饼吃不完吗?




当然,月饼作为季节性产品,中秋节前后出现“冰火两重天”的销售情况属正常,出现存货也是必然。


但须警惕不良商家把过期月饼用作其他食品原材料或低价流向农村地区,对于剩余月饼的处理需建立有效的处理机制,有关部门予以监督,保障老百姓“舌尖上的安全”。


最后,再对月饼说一句:



来源:新华社,综合中国新闻网、金羊网-新快报、新浪微博等


监制:葛素表

记者:程迪

编辑:关开亮、吴振东、缪异星

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