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为给月饼君平反,我试吃了据说全国最好吃的10款月饼

觅藕2020-02-13 16:44:22

月饼和榴莲可以算得上吃货界最悲壮的两大冤假错案了。

榴莲是被低估,月饼则是被误解....

 

作为一名专业吃货,当然不忍看到这么多好吃的月饼被辜负,今天,藕就要为月饼平反!

其实,不是月饼不好吃,只是你没吃到好月饼罢了...

先来八一八月饼的那些流派,你喜欢吃的月饼到底出自哪里?

月饼界的态势是种类繁多,而又以京式、滇式、广式、苏式为主,各方割据,自成一脉。

我们精选了10枚据说是全国最好吃的月饼,一个人吃又太孤单了...

遂呼朋引伴,招募了3位粉丝与我们一起测评这10款月饼。

看看到底谁是浪得虚名,谁又是真正的实至名归,值得中秋剁手。

这里面确实有的月饼是真真不好吃,(五仁,说的就是你,黑你真是黑的没错),不过也真有冤假错案的。

 


-   杏花楼 · 豆沙   -

尚可,无亮点


杏花楼是苏式月饼的代表,但是这一款豆沙月饼却是广式月饼的做法,作为我们吃的第一款月饼,饼皮倒是薄厚适中,但第一反应就是:太甜了!直接影响了对它的评价,现在谁还喜欢吃这种齁甜的月饼啊,而且,后面有更好吃的~



-   杏花楼 · 五仁   -

负分滚粗


呃....熟悉的五仁味道,真的是没辜负大家不遗余力的黑它啊。本来想说不喜欢可能是因为口味差异的原因,但尝下来,大颗大颗的糖粒要怎么忍。没法原谅,必须拉黑,永不相见。



-   荣华 · 蛋黄白莲蓉   -

★★★ 尚可,无亮点


蛋黄分量够足,纹路分明,口感丰富饱满,与莲蓉相搭配,甜咸互补。



-   荣华 玫瑰红豆沙   -

★★★★ 值得入手


皮非常薄,没有杏花楼的那样齁甜,豆沙细腻,口感软糯,所以这款豆沙月饼颇得大家好评,是测评的几款豆沙中最好的一款。



-   吉庆祥 · 云腿   -

★★★★ 值得入手


火腿的咸与冰糖的甜相互交融,这种甜咸交汇碰撞出的独特口味,有一定挑战性,我是大爱的。这款云腿月饼火腿中的肥肉偏多,但是也正因为如此,所以油脂的香气很足,对于不怕卡路里和油腻的小伙伴,应该会喜欢这一款。



-   嘉华 · 云腿   -

★★★ 尚可,无亮点


呃...又是一款皮硬到月饼刀要喊投降饶命的月饼,外壳是紫麦面粉烘烤而成,确实太硬。提示:不利于优雅地切开来吃啊。火腿是肥瘦搭配的,但是属于瘦肉比较多的,所以会显得稍微有些柴,香气不够。



-   嘉华 · 鲜花   -

★★★★ 大爱,墙裂推荐剁手


好吃!这是一枚我们纷纷都觉得好吃的月饼,外皮层层香酥,最外层酥皮包裹后,里面有一小层面皮则则非常柔软,透着略微的甜味,再来才是绵软的内馅,还可以吃得到片状的鲜花,甜度适中,非常好吃,墙裂推荐中秋入手。



-   采芝斋 · 豆沙   -

★★★ 尚可,无亮点


作为苏式月饼的代表,采芝斋的月饼一大特色就是其酥皮,酥皮薄薄的一层层包裹,非常酥脆。豆沙味有明显的红豆颗粒,不像一般的豆沙月饼那么甜,红豆的本味更加突出,算是它家的特色,但是也会显得略干。



-   稻香村 · 桂花   -

★★ 有槽点,不推荐


稻香村是京式月饼的代表,而它的自来红和自来白两款月饼则是代表中的代表。不过,这两款独苗并没有给我们太多的惊喜,反而因为皮厚、皮硬、太甜等原因,直奔最难吃月饼去了。内馅儿还是甜而腻,跟五仁有神似之处,所以对不起,实在没法给高分,2星。



-   稻香村 · 山楂   -

★★★ 尚可,无亮点


山楂口味的这一款内馅还算不错,酸甜可口,甜度适中,但是饼皮依然太硬。



   总结   


 10款中口味最好,值得入手的是  

嘉华鲜花月饼

荣华玫瑰红豆沙月饼

吉庆祥云腿月饼



 雷区,慎买!

杏花楼五仁月饼

稻香村桂花月饼



月饼虽小,情谊事大。

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今天就说到这里吧。

Meo~

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