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“肉馅”“五仁”月饼不能随便叫 你家买的是“新规”月饼吗?

XXTV新乡大民生2020-04-19 18:37:46


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2016/9/12  节目看点

中秋节马上就要到了,月饼开始进入热销模式。今年是新版月饼标准发布后的首个中秋节,那么这新版月饼的销售情况怎么样?大家知不知道月饼有了新标准呢?

中秋临近月饼走俏 月饼新规你了解吗



看着这些包装精美,品种多样的月饼,吃货们是否已经开始流口水了呢?随着中秋节的临近,不管是自家享用还是馈赠亲朋,买月饼的人是一天比一天多。记者了解到,一般自己在家吃的,顾客多会选择散装月饼。而往年的馈赠佳品——礼盒月饼,相较于以往动辄几百上千的“豪华包装”,也瘦身了不少。今年销售情况最好的,是价格在一百元左右的“普装月饼”。这些月饼虽然没有高大上的外表,但是包装也是十分精致,特别是一些老式月饼,拿去送人既走心又不失特色。



早在去年12月,由国家质检总局和中国国家标准化管理委员会发布的新版月饼标准正式实施了。今年是月饼新标实施后的首个中秋节,但是记者发现,很多人对这个新标准并没有太多的了解。

新标月饼品质提升 商家严格执行


从去年底开始实施的新版月饼标准对月饼的分类和含量等方面重新进行了细致的界定,其中最主要的就是对月饼馅料的含量进行了更高标准的规定。



新规指出莲蓉类和栗蓉类馅料中莲子和板栗的含量应该不低于60%;水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%;馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉制品,含量不得低于5%,否则不能称之为肉馅月饼。而对于最受大家欢迎的“五仁月饼”,新标中也特别给出了规定,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。


看来为了让大家吃上货真价实的优质月饼,相关部门也是做足了功课。不过想要吃上正宗的“新规月饼”, 商家对于新规的执行同样重要。一些大型超市为了聚拢人气,在销售成品月饼的同时也会自己制作月饼销售,这些自制月饼同样也在月饼新标的规定范围之内。




虽然月饼新标已经实施,但是大家在购买月饼时还是要多加谨慎,尽量选择规模较大,资质齐全的商店进行购买,并且在购买前一定要仔细查看月饼的含量和生产日期,保证自己能够吃上优质安全的新标月饼。

(大民生记者  周寅生 朱峰)

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