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中秋将至,月饼该如何吃才美味!

兴宁碧桂园2021-02-21 10:11:49

中秋佳节将至,市场上也开始出售各式各样的月饼,对于一年才吃一次的节气食品,在挑选方面也没有过去的经验可以参照,许多市民难免会担心买到劣质的,或是偷工减料的月饼,又或者食用不当,未能好好品尝甚至伤及身体,下面,小编教你如何辨别月饼的优劣及如何吃才美味!

1、 优质月饼火色均匀,皮沟不泛青,表皮有蛋液及油脂光泽;劣质月饼表面生糊严重,有青沟、崩顶现象。

2、 优质月饼块形周正圆整,薄厚均匀,花纹清晰,表面无裂纹、不露馅;劣质月饼块形大小不均匀,跑糖露馅严重。

3、 优质月饼不偏皮偏馅,无空洞,不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、干裂,有较大空洞,含有杂质异物。

4、 优质月饼甜度适当,馅料油润细腻、不发粘,气味清香无异味;劣质月饼皮粗馅硬,有异味或发霉变质。

月饼虽味美,但在食用过程中也有许多注意事项,切忌因不当食用诱发其他健康隐患。

1、吃月饼不要喝汽水。月饼含油、糖较多,不宜过多食用,且不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。

2、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。

3、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒.因此,月饼最好随买随吃。

4、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道更是妙不可言。

5、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油(油食品)脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童(儿童食品)或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。

6、多吃富含维生素C的水果。在食用月饼的同时,必须减少米饭和油脂的摄入,或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子。

7、特殊人群慎吃月饼。一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎,如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。

中秋节将至,月饼也成为这个传统节日的必备品,大多海外游将浓浓的思乡之情寄托在月饼上,若未能与家人共聚,便独吃月饼寄乡情;若月圆人团圆,月饼则是茶几上家人共享的美食,全家其乐融融!



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