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昆明这27家月饼最好吃,千万不要买错了!

辣燥昆明2018-12-05 16:12:09


一年月色最明夜,千里人心共赏时,又是一年中秋节!在这个放大假而又离不开吃的节日最令你抗拒不了的一定是象征甜蜜与祝福的月饼吧!




虹山如愿火腿月饼




“虹山如愿”这个老品牌很多老昆明人耳熟能详,虹山面粉厂从上世纪90年代初开始做月饼,但不对外销售,只卖给职工。后来因为其质量过硬,名声逐渐打响,越来越多的人慕名而来。


冠生园




冠生园创建于1915年,最有小时候味道的月饼—冠生园云腿月饼,一定要是纸包的。整个纸都油浸浸的~咬一口,哇,月饼好酥,馅好有嚼劲~不买一定后悔!吃到嘴里,实在是满满的美味啊!老牌子,值的推荐哦~


「  源贸园  



源贸园云腿月饼是具有独特风味的传统滇式月饼。其外观色呈褐黄色,壳硬,食用时酥而不散,口酥松,馅心甜中带咸,甜咸适宜,油润而不腻,有浓郁的火腿香味。


高上高月饼




昆明高上高食品有限公司生产的“鹤香楼”牌云腿月饼,因选料精良、做工精细、口感独特,现已成为云南省著名的云腿月饼品牌,并深受广大消费者的喜爱。


佳宁娜




精湛的制作技术加上精心配制的奶皇馅料,让每一口月饼都散发出浓郁的奶皇香味。


潘祥记




潘祥记,云南老字号,百姓好口碑,注明舞蹈家杨丽萍女士代言。潘祥记云腿月饼,满满的火腿,也不腻,口味特别赞哦~抓一把盐,一把糖,一把碎肉粒,一起放在嘴里嚼,就是这种奇妙的感觉。


嘉华饼屋



给中秋一颗思乡的“心”,嘉华月饼,先给最爱的人。嘉华滇式月饼,给自家人吃的好月饼。火腿选用地道宣威老东腿,“牛骨针”针选而出,三针清香、品质一流。嘉华秘制传统洗沙馅料,云南特色风味。嘉华云腿蛋黄月饼,同样也是十分美味。


宫廷饼屋



特色宣威火腿搭配精湛手艺制作而成的火腿月饼,美味可口!


吉庆祥




昆明吉庆祥属于昆明百年老店,创建于清光绪三十三年,“云腿月饼”为吉庆祥首创,旧时称为“火腿坨”或“火腿四两坨”。尤其是硬壳云腿月饼,及其美味,吉庆祥生产的“吉庆牌云腿月饼”已远销到美国、日本、新加坡、香港等地。


桂美轩




云腿月饼是独具风味的云南名点,亦称滇式月饼,它与苏式月饼、广式月饼相比各有千秋。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。


鸿一月饼



鸿一月饼传承中国深厚文化底蕴,以高品质与中档价位为经营宗旨,满足多数消费者要求。勾起儿时回忆,尝一口还是小时候纯正的味道!


香冠月饼



香冠月饼主要以滇式月饼及具有云南特色的烘焙类食品为主导,传承了百年老昆明滇式风味,聘请云南民间顶尖的滇味月饼大师。先后开发出了“精制云腿、云腿鲜花,云腿松仁,玫瑰洗沙”等具有云南特色的精品月饼系列。


昆烟云腿月饼



肉馅足,外皮酥,味道和品质一直保持不变


曲靖农校云腿月饼



曲靖农校的火腿月饼是出了名的,吃起来有火腿味道很浓郁


滇品香鹅油月饼



鹅油月饼所用鹅油、火腿都选择极为挑剔,鹅油月饼口感较传统猪油制作月饼口感更细腻,更滋润。


金兰世家月饼



来自“火腿之乡”的宣威火腿为原料,皮薄馅多,口感很不错


宣威永第月饼



宣威永第月饼种类繁多,外皮香酥,层次分明


红塔月饼



馅料肥瘦相间,传承着浓厚的人情味,每吃一口都是满满的满足感


彩云吉沁月饼



肉质鲜香馅心咸甜适中,富有浓郁的云腿香味,皮层酥松爽口,口感甚好


曲靖月源月饼



选用上乘的宣威火腿,用近乎挑剔的选择严把火腿质量,好吃润口,食而不腻。


工人医院月饼



皮不松不硬,馅多而不腻,火腿红亮晶莹,不硬不软有弹性,味道纯正,咸甜适口,颊齿留香


宣和坊月饼



纯手工制作,火腿馅料全是自家产的,用料足,口感酥香浓郁


翠湖宾馆月饼



翠湖宾馆的月饼使用的馅儿是宣威板桥老火腿,腌制年限长达三年。火腿味道浓香,咸度适中。专属的月饼粉,做出来的月饼皮松软酥糯。


经贸宾馆月饼



饼皮金黄,馅料饱满,口口酥香,回味无穷


美登月饼



外观褐黄且略硬,掰开一看满眼尽是火腿,吃的时候是又酥又香,甜中带咸,油而不腻,有着很浓郁的火腿香味。


云维月饼



皮不松不硬,馅多而不腻,火腿红亮晶莹,不硬不软有弹性,味道纯正,咸甜适口,颊齿留香


云纺食堂月饼



馅里有淡淡的火腿清香味,馅也不算油,甜味适中


月饼虽好看,但也不要死命吃,

这还不健康

就拿双黄莲蓉来说

高热量,高脂肪,高胆固醇…

月饼方程式1:热量



每个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800大卡的热量(1大卡=1000卡),一般成年人每天需要摄取1800-2200大卡,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或超过一顿正餐的需要了。


月饼方程式2:胆固醇含量



每个咸蛋黄有超过600毫克 (mg) 的胆固醇,成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄。


月饼方程式3:脂肪含量



大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。所以任何一类月饼都不可吃过量。


那这么多月饼要如何解决掉?


吃货妞这里有绝招

用另类的方法

不但能把月饼消灭了

还能抵消一些月饼的高能量


月饼粥


煮成月饼粥,老少皆宜

把月饼捣碎,放进粥里煮

这样月饼的甜度大大降低

老人也能吃一些

高端一些可以加点作料

比如做成玉米月饼粥

在煮粥的过程中

加入一些水搅拌的玉米糊

很适合老人

孩子们也会非常喜欢的


拌个月饼沙拉    爽口又时尚


月饼沙拉你尝过没有?

水果馅的月饼最适合拌沙拉

加点蔬菜、水果

拌上沙拉酱,味道特别好

把凤梨月饼切成小块

在冰箱里找出白菜、苹果

拌上沙拉酱,三分钟不到就做成一道菜

月饼和水果蔬菜一起吃

本来就解腻,再配上沙拉酱,更特别


月饼烙饼


除了煮、拌,月饼还可以烙饼

将月饼搅碎了

和上鸡蛋、面粉

再烙成饼,可好吃了!

选两个黑芝麻馅的月饼搅碎

放入鸡蛋、面粉、牛奶

搅拌均匀后又加了一点酵母

和成糊状,然后烙饼

“新”月饼入口,只有淡淡的甜味儿

松软可口

如果有花生仁点缀会更香


冰镇月饼


月饼做成冰糕之后

味道和卖的冰糕差不多

孩子们会特别喜欢

先把月饼捣碎

放入一点牛奶、一些糖和水

调至均匀

月饼的塑料包装盒可别丢了

倒入月饼汁

这可是名副其实的月饼冰糕了

放入冰箱的冷冻室后

大约两个小时,冰糕做好了

不比外面卖的差


月饼汤圆


我们可以将五仁月饼中的

枣仁、瓜子、芝麻捣碎

加入葱花,拿来做馅饼,香脆可口

而豆沙水果馅的

则可以拿来做包子汤圆的馅料

甜而不腻,一家老小都会喜欢


来源:昆明吃货联盟

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