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颐佳退休训练营——冰皮月饼课(中秋节特辑)

颐佳养老2018-11-07 16:36:56


中秋节是我国传统节日,自古便有赏月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。

 

值此佳节之际,为亲朋好友送上自己亲手制作的月饼,不仅彰显出彼此间的深厚情谊,也是传统文化的发扬与传承,寄托着人们美好的愿景。为此,颐佳在多个社区展开手工月饼制作课程,受到社区学员们的广泛欢迎。下面我们就来看看,现场的一些精彩瞬间吧!


学员们学习制作的月饼是时下非常流行的冰皮月饼。叫“冰皮月饼”的主要原因是它不同于传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,可以添加可食用色素或是天然食材让颜色变得斑斓多彩。

 



冰皮月饼的制作引起了学员们的极大兴趣,准备材料、上手制作、倒模塑形、包装密封,每个环节都完成的一丝不苟。充满乐趣的制作过程让大家乐在其中,精巧美观的成品则让所有人充满了成就感。

 


值得一提的是,本日颐佳还来到了林翠温馨家园残联,和这里的成员们一起完成了冰皮月饼的制作。这里的成员们虽然有着一些缺陷,但是他们的认真和勤勉却不输给任何人。他们的坚强和乐观也感染了身边的人,从他们身上,我们看到了自强不息的精神和信念。

 


在本日的活动中,颐佳学苑和慧忠里第一社区、黄寺社区、林萃社区、嘉铭桐城社区、科学园社区、育慧西里社区以及林翠温馨家园残联的学员们一起,制作出了许多色香味俱全的冰皮月饼,受到了所有学员的一致称赞。颐佳此后将继续在多个社区开展中秋手工月饼制作活动,敬请期待!



 

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