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五仁月饼真有那么不堪么?

数据公社2021-01-12 09:58:02

五仁该不该滚出月饼界





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无月饼不中秋。现在人们应该很难想象没有月饼的中秋节。那么月饼是因何而来?在去年被疯狂打压的五仁月饼现在是什么情况?而层出不穷的月饼新口味想必也会刷新你的三观。现在我们来说说关于中秋的那些事儿。


五仁月饼真有那么不堪么?


去年中秋,关于“五仁月饼”的讨论热火朝天,不少网友对五仁月饼发起猛烈抨击,并且大称要让“五仁月饼滚出月饼界”。虽然声势浩大,但一年过去,五仁月饼依然卖得好好的,而且微博上又有人发起“为五仁月饼正名”的话题讨论。五仁月饼这是招谁惹谁了?

五仁月饼是名门正派,原是广式月饼代表作

五 仁月饼可是“名门正派”,最经典的月饼口味之一,是广式月饼的招牌品种,后来又融入了云南的地方风味。五仁月饼作为老式的广式月饼代表之作,原本是销量最 多,传播最广的一种月饼。小时候能买到的月饼基本上就是五仁,枣泥,豆沙,莲蓉这几种,尤其多的就是五仁。广东还有手动作坊制作的五仁月饼,虽然包装简 陋,用油纸包着,15元1个(2007年),打开油纸,里面是扁扁的一块,大概手掌心大小,掰开,皮薄馅料多,各种坚果、芝麻、小冰糖、莲蓉等,嚼起来那 叫一个香!


新口味让五仁变“屌丝”,五仁被各种廉价品牌做烂


但 是随着生活条件变得越来越好,各种新口味新包装新礼盒层出不穷,五仁的自始以来的“平民气质”决定了它很难进入高大上的礼盒装,很多厂商做礼盒的时候不选 择五仁月饼,于是五仁就沦落成了月饼届最大的屌丝。但是老一辈人对五仁月饼还有偏爱,它又不会绝迹,市场需求就靠那么低端月饼厂商来满足市场需要,现在原 材料价格飞涨,就那五种果仁要选好料的话,成本要多少钱?而五仁月饼这种东西,一般市场上散装的话,十块钱都卖不上,所以只能是最差的材料来做。所现在市 场上买的很多是很差很差的五仁月饼,因为不挣钱,所以没有人好好做。

虽然“五仁滚出月饼界”吵得厉害,可能实际上没那么多人讨厌它


实际上五仁月饼也并没有那么被人排斥


在 知乎上有网友问“五仁月饼的出货量是不是有下降趋势”,资料为“快消品供应商”的网友“司徒玉威”答道:“我们在广西广东边界上的一个3、4线小城市,这 里的人要买月饼是超过80%的人非五仁月饼不买,因为这是广式月饼的传统口味……这两年开始流五仁行金腿月饼,在五仁馅里添加了金腿和肉松,我们销售的某 个品种甚至带有酒香……这个口味根据我的经验在广东广西大部分地区都适用,甚至据说在我国某西部大省,经销商的广式月饼销售额是按亿计的。”另外,某网近 期做了一个调查“中秋节吃什么月饼”,有2000余名网友参与调查,“五仁”获评网友最喜欢的月饼馅料,有26%的网友在“最喜欢的月饼馅料”中选择了 “五仁”,其次是豆沙、蛋黄、莲蓉。就连在网易旅游编辑部,明确表示不喜欢或讨厌五仁月饼的,也就只有1位小编。

所以,五仁月饼并没有那么不受欢迎,而你如果不喜欢五仁月饼,有可能是你还没吃到好吃的正宗五仁月饼。


比起五仁,这些月饼更毁三观


如果你讨厌五仁月饼,兴许是因为你觉得吃到过的五仁月饼难吃,不过,如今涌现出来的一些新月饼口味,恐怕让你连吃的勇气都没有。 前方高能提醒:请自带健胃消食片。

不要苛责五仁月饼了,看到这些新月饼口味之后,祝你三观仍在。

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