合浦月饼价格分享组

无糖月饼、保健月饼?标准伪命题

汤鲜森乐享森活2022-01-12 13:04:44


一年一度月饼节

目测又有好多小伙伴要收到各种花式月饼

什么无糖的啦、保健的啦

今天森森带上权威人士

拆穿一下这些所谓健康月饼后的伪科学



妈妈说要孝敬爷爷奶奶「无糖月饼」

这枚神奇的月饼不含糖

不会升高血糖,是糖尿病人的福音。

对此,森森只想报以极大的白眼

谁说无糖月饼就是没糖啦?

其实是碳水化合物的俗称,碳水化合物除了包括我们平时吃的蔗糖、白砂糖,还包括淀粉、面粉等。


我国营养标签标准规定,一种食品如果要声称「无糖」,要求满足固体或液体食品中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克(指碳水化合物)


所谓「无糖月饼」主要由面粉制成,即使里面不添加蔗糖,用木糖醇等甜味剂替代,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也属于糖类,难以达到「无糖食品」的国家标准。


由此可见,「无糖月饼」并非真正意义上的「无糖」。

更何况,月饼里莲蓉、豆沙、果脯中的糖分,月饼外皮中的面粉,都可以转化为葡萄糖,也会快速升高血糖,依然要小心。


你觉得这是无糖吗?



月饼里添加燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味

自称有保健作用

这一回森森又果断的保护了妈妈的钱包

来听一听营养师阮光锋怎么说

1. 不会更有营养

鲍鱼、鱼翅、燕窝等虽然是一种美味、高价的食品,但并不比其它普通食物更有营养。它们所谓的健康功能,也都没有足够的科学证据,大多只是营销的手段。

讲真,一个月饼里能添加多少高档食材呢?

食品也不是保健品

就算真的有功效

那得吃多少个月饼才能达到剂量啊!

2. 有污染风险

如果鲍鱼、鱼翅、燕窝处理不净,月饼保存不当,就会有比较大的安全风险。另外,加入鲍鱼、鱼翅等动物性原料的月饼,会更容易滋生细菌,也会增加安全风险。

听起来好像是这么回事

3. 盐分超标

为了配合食材的风味,这些咸味月饼可能都会添加盐。对于高血压等病人来说,过量食用这些「保健」月饼,很容易造成盐分摄入超标。

咱们每天一日三餐摄入的盐量就不少了

盐过量摄入

会血压高,出大事的呢!

营养师建议:五仁月饼是较好的选择。

这真不是森森开玩笑


方面,五仁月饼馅料主要是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。五仁月饼中的坚果,含有优质的不饱和脂肪酸,而且这些果仁还能降低月饼的餐后血糖反应。


一方面,五仁月饼不好吃,一般人不会食用过量……


请答应我,不要绝望好吗?

毕竟,月饼节也不是非要吃月饼是不是?

花好月圆

良辰美景

来点鲜花饼不是更应景吗?

汤鲜森鲜花饼

 
在遥远的滇西小镇
有一群食花而生的人们
以农耕培育的食用玫瑰入馅
做出鲜花命名的酥饼
 
坚持 玫瑰花原瓣 入料
农耕培育有机食用香水玫瑰
口感馥郁芳香,柔软绵长
汤鲜森鲜保留自然的味道
鲜给你

精致抽屉式包装

加上素雅礼品袋

送礼有biger



汤鲜森鲜花饼
匠心独具,坚持手工
始于1956年,传承三代人
农耕培育有机食用香水玫瑰
以新鲜朝露玫瑰入馅
口感馥郁芳香,柔软绵长
保留自然的味道
鲜给你


Copyright © 合浦月饼价格分享组@2017