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健康 | 吃一个月饼相当于喝三勺油?怎么吃才健康

天狮微站2018-10-21 09:09:55

明天就是中秋节,团圆、赏灯、吃月饼,一个都不能少!不过,爱吃月饼的小伙伴要注意了,吃一个月饼,相当于喝掉3勺油


不信?那让我们一起先来看看,月饼是用什么做的吧!

答案:糖、食用油、面粉。

这三样组合在一起巨长胖的东西,就是月饼的基本成分。为了让口感更酥软,还加入了大量的猪油、黄油和人造黄油,月饼馅也往往含有大量糖和油。

一块1两重的月饼,含油脂14g,家里一般的油勺为5g左右,看看,你是不是吃掉了三勺油?

好啦,那今天就跟大家聊聊如何健康地吃月饼!

月饼的健康吃法

 

别拿月饼当早餐


有些人喜欢拿月饼当早餐吃,然而专家提醒,这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分,比较难消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此,最好在半空腹状态下食用月饼。


饭后不宜马上吃月饼


吃饭后不宜马上食用月饼,应间隔3小时候再食用为佳。因为刚吃饱饭,胃里的食物还未完全消化,如果马上食用月饼的话,容易引起消化不良。


不要将月饼当宵夜


专家建议切勿将月饼作为宵夜来食用,因为其难以消化,极易导致肝胆问题,甚至出现消化道疾病和其他急病,如腹胀、胸闷、呕吐等。


月饼不宜与粥相配


有许多人在食用月饼时,都愿与粥同食吃,口味独特。其实不然,月饼配粥会迅速升高血糖,不仅对糖尿病人不适,对人的大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。


先吃咸味后吃甜


如果要品尝的月饼比较多,应先吃咸的,后吃甜的,这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼,应先吃鲜味,后吃咸味,再吃甜味,最后吃辣味。


月饼“伴侣”很重要


吃月饼时可以配合吃味酸、富含维生素C的水果,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人体对脂肪的吸收代谢。

配一些热茶或温热的白开水也是非常适宜的,一则可以止渴,二则能去除异味、解油腻、促进消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。千万不要喝冷饮,避免导致消化不良或者腹泻。


无糖月饼也慎吃


即使对于无糖月饼,糖尿病患者也不可无节制地吃。因为无糖月饼及其他一些无糖食品,只是没有加蔗糖,但也含有其他糖类,月饼的热量很高,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。因此,糖尿病患者应留心食品成分表,注意蛋白质、脂肪、糖、淀粉和胆固醇的含量。


月饼的禁忌人群

 

胆囊炎、胆石症患者


饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者可在短期内死亡。


高血压、高血脂、冠心病患者


月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。


肾炎患者


肾炎病人忌咸食,而有的月饼含盐量较多,食后常会感到口干舌燥,易喝水过多,加重肾脏负担,使肾性高血压加重,并易出现水肿。


糖尿病患者


因月饼含糖量高,吃得过多,可使血糖急剧升高,使病情加重。


婴幼儿


因消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品;要注意控制不能吃太多。


老年人


因消化吸收能力较差,多食可加重脾胃负担,引起消化不良、腹泻等疾病。


脾虚体热者


因为月饼性偏热,脾胃虚弱的人吃月饼,会加重肠胃负担,导致消化不良。体内偏热的人多吃月饼,不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。


来源:工人日报、央广健康

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