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扩散 | 中秋月饼市场花样多 传统老月饼唱主角

天津早晨2018-03-15 22:04:32

        距离中秋佳节还有一周的时间,各大商超、糕点店都将月饼摆在了最显眼的位置。与花样频出的西式月饼相比,大多数市民还是希望在举家团圆之时选择传统馅料的老月饼。

  中秋将至,月饼市场进入到销售的高峰期,在欣乐、大桥道、桂顺斋这些传统糕点店里,购买月饼的消费者络绎不绝,有时还需要排长长的队伍等待选购。市民王女士和友人分别选购了30块月饼,全是五仁、枣泥、百果等传统馅料的“老月饼”。

  今年,不少商家在看到消费群体对传统馅料“老月饼”受欢迎的情况后,纷纷打出了“怀旧牌”,在一些商超,“小时候的中秋节”、“寻找老味道”等广告很是醒目。一家超市的销售人员说:和前几年南方口味月饼将北方月饼几乎挤出市场的情况相比,今年老月饼又重新占领了大半个月饼市场。

  记者观察,像好利来、慢城等西点店,虽然在馅料上不断的大胆创新,比如推出玫瑰、乳酪、炭烧奶黄、冰激凌月饼、流心月饼等产品,但顾客往往只是选购一两块来“尝尝鲜”,或者选购一个漂亮的礼盒送给亲朋。市场销路并不如往年。


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记者 | 田晓曦

编辑 | 马晓萌


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