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月饼剩了怎么办?1分钟变身美味小吃,保证惊呆小伙伴!

上海全攻略2019-01-10 17:29:55


中秋佳节虽过

但是家里的月饼却剩了很多?

小编教大家几招

让月饼变身美味小吃

一下子都“消”光光~




月饼八宝粥



▲方法:把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,像传统上放金糕条、青红丝、熟芝麻那样,配合粥一起吃,滋味无穷。适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。


➤说明:秋凉时节吃一碗热乎乎的月饼八宝粥有利于暖胃,八宝粥富含膳食纤维,配合少量月饼食用,有利于取长补短,增加营养的同时,也利于吸收,但是这种做法依然偏甜,糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。


✔适合品种:以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果为主要馅料的月饼。五仁月饼是不是要洗白的节奏。



月饼三明治



▲方法:把月饼切成薄片,选用生菜、培根或者火腿夹在中间,制成“月饼三明治”,配合低脂牛奶或豆浆食用,再加一份水果,味道很不错。


➤说明:如此搭配可以让早餐吃得饱一些,有利于控制午餐的食量。也就是变相减肥吧。


✔适合品种:以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。五仁月饼的正确打开方式!



月饼豆浆




▲方法:把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆,都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息,口感不错。


➤说明:很多人喝豆浆要加糖,这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感。糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。


✔适合品种:以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。看来直接吃五仁月饼是不正确的。



炸月饼


没看错,是炸!月!饼!


▲方法:把月饼先放到冰箱里冻一下,半冻状态拿出来用刀切成两片,在油中炸至油量的黄色,然后盛出来,稍冷片刻食用。


➤说明:豆沙、枣泥等软馅类的月饼比较适合这种做法,蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口,但毕竟是油炸食品,一次吃上一两片即可。


✔适合品种:豆沙、枣泥等软馅类的月饼。



南瓜香菇月饼粥


用可消脂的南瓜、香菇再加上五仁月饼来做一碗粥,保证健康又美味。让你不在吐槽“五仁月饼”!



材料:五仁月饼一个、香菇几朵、南瓜适量、大米适量、高汤(超市有的卖的噢)


做法:先把南瓜洗干净、去皮、切成一片片的,当然香菇也要洗净、然后切丁,月饼切碎(弄的越碎越好咯);这些全部做好后把高汤倒入锅里(有砂锅炖的话更好),下南瓜片和大米大火把它烧开,烧开后关中小火煮熟,放香菇丁、适量盐烧3分钟;最后将月饼碎倒入米粥中,煮开就搞定了。



月饼奶昔


还有月饼奶昔,一开始听见这个名字,起了一点鸡皮疙瘩,两个分开吃都是美味,但是把它们组合在一起...且不说大油大腻的月饼皮与牛奶激情碰撞的结果,就算是想象到月饼那打成碎末的渣渣在食道中滑过且随时会堵塞住的感觉我就倒吸一口凉气。嘿嘿,月饼逆袭的味道很ok噢~



材料:豆沙馅月饼1块,李子2个,纯牛奶240ml;


做法:先要将月饼弄成小块,李子洗净、去核、切片(买不到李子的话,用别的水果也可代替,草莓是个第二选择哈,自己试试去);接着把牛奶倒入搅拌机中,依次加入月饼块和李子片,再盖上盖子,把它们打碎点,打两、三次,十几秒钟后,滋润又厚实的奶昔就做好了,味道杠杠地。



月饼煎饼


月饼外面再给它加了件“衣服”,你敢说它变身不是月饼了么。奇特的味道,快动手去试试吧。



材料:甜味月饼一块、鸡蛋1个、面粉2大勺、牛奶4大勺、油少许


做法:先将面粉,鸡蛋、牛奶调成糊糊。再将月饼切成厚片(基本切三片吧)。准备工作做完后,等锅微热倒入少量的植物油,把面糊倒入锅里摊成煎饼的形状(小火,火大的话就很快焦掉的),带煎饼的两边都微黄后拿出,取两片月饼放在中间,旁边的煎饼都把它向中间折,折圆的的方的都行,再把包好的煎饼接口处蘸点调好的糊糊,放入锅中继续煎,。煎成金黄色就可以把它出锅,装盘了。



有没有被这些月饼小吃做法吓到?

动手做一做说不定会有意外惊喜哈哈哈

再也不用担心剩下的月饼

要怎么处理啦!啊哈哈哈


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