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返场|高级定制版 滇式云腿月饼 味道惊艳!中秋节最佳的选择

宝妈的故事屋2020-11-19 16:15:56

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虽然离中秋节还有段时间,可是无论超市还是街头已经有售卖月饼的摊位了。


我生活在北方,在这里最常见的月饼是五仁月饼,我们小时候能吃到的也只有五仁月饼。现在生活水平提高了,月饼馅料也增多了,像豆沙呀,果容呀都可以包进月饼里。


前几天,有个月饼厂家联系到我,问我是否可以合作一款云腿月饼,我这个北方人一下就懵了,啥是云腿?都不好意思问人家,就偷偷度娘了下,原来云腿是这么回事……


云腿为云南省著名特产之一,素以风味独特而与浙江金华火腿齐名媲美。云腿的主要食材为猪腿,主要特点是形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚,肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。云腿位列中国特产有“三腿”之名,不仅行销国内,且在东南亚等地享有盛名。



同样的云腿月饼里面的学问也不少呢!


宝妈今天推的这款,是一款高级定制版,平时是不卖的!用料相比淘宝同类包括著名某冠家的用料,都不是一个档次,我们的成本比人家零售价还要高!

是的,我们当然都比较过,也都知道网上卖的价位档次对应的品质,比如云腿的年份(内部传话,滇式云腿月饼10个装礼盒包邮低于**的不可能用超过6个月以上的云腿的,成本都不够!我们的是3年的云腿!)、面粉的等级等。


老规矩,我们先看下详细介绍。

团购细节


团购名称允礼滇式云腿月饼礼盒

适合年龄适应人群

团购价格:原价:108元,宝妈团购价:78包邮

团购时间:9月23日(周六)到9月24日(周日)

发货时间:48小时内

参团方式:长按上方对应二维码或点击进入左下角阅读原文

发票:若需要发票,请在下单时备注发票,留下发票抬头。

退换说明数量有限,拍下后半小时后未付款将自动关闭订单!

出版社发货,保证正品,请放心购买,非质量问题退换货邮费自理,请谨慎下单!如果有质量问题,一定及时联系宝妈。



滇式月饼起源


云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中创造的一个美食传奇。


相传明末清初,隐居昆明的南明朝廷永历皇帝,终日忧愁不思茶饭,一位御膳厨急中生智地做出了这道点心,皇帝吃了龙颜大悦,连声称赞,从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入人间,不断演绎成当今名声鹊起的"云腿月饼"。


制作特点:

采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮,外观层起白色透出淡淡的金黄,内馅采用宣威火腿,其腌制与金华火腿的制作有很大的差别,除了选用上等腿肉外,工艺独特,蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中,回味无穷……


精选好材料,传统手工工艺


滇式云腿月饼尊重传统使用清末明初流传下的工艺制作,经二十余道工序,保证了月饼的传统味道

严选优质食材配以传统秘方,精心烘焙而成,饼皮酥软细腻,饼芯色泽通透,口口酥软,回味无穷。

采用云南宣威火腿入料,肥瘦比例7:3,以蜂蜜、猪油、白糖等作为辅料,入口舒适,香味十足。

精心烘焙,月饼表面呈现黄金或棕红色,饼皮酥松,陷心鲜甜适中,酥脆不腻,富有浓郁的火腿味道。


极富个性的四个口味


这次的团购,有四个口味:

1、精致云腿

精选宣威三年陈火腿,呈贡优质小麦,罗平野生花蜜腌制3天,再配上传承下来的精湛手工艺,才能做出风味云腿月饼。


2、云腿白芝麻花生

挑选新季白芝麻,粒粒饱满,色泽纯正,清香甘甜,加上宣威三年火腿,悉心打造,醇香烘烤。


3、云腿瓜子仁花生

选用精选瓜子仁,粒大饱满,香脆可口,配合宣威火腿肉丁融入其中,皮薄馅多,美味可口。


4、云腿玫瑰

得花材者得天下,自由30多万亩原生态种植基地,来自云南玉龙雪山的鲜花,终季无蚊虫叮咬的鲜花。


团购详情


每盒10个,每个饼80克,单盒有以上4种口味可选,也提供一个混合装的选项,不过,一盒混合口味只能保证随机3个口味,不一定保证4个口味齐全哈。


我们把原价定为108元(有经销商中秋卖过288元),咱们团价78元包邮全国(港澳台除外)

名称:云南滇式月饼

储藏方式:避光低温保存

产地:云南昆明

净含量:80x10袋

保质期:45天

礼盒装简单实惠,手提更方便,送礼也很有面子。


最后,我们再看下详细介绍。

团购细节


团购名称允礼滇式云腿月饼礼盒

适合年龄适应人群

团购价格:原价:108元,宝妈团购价:78包邮

团购时间:9月23日(周六)到9月24日(周日)

发货时间:48小时内

参团方式:长按上方对应二维码或点击进入左下角阅读原文

发票:若需要发票,请在下单时备注发票,留下发票抬头。

退换说明数量有限,拍下后半小时后未付款将自动关闭订单!

出版社发货,保证正品,请放心购买,非质量问题退换货邮费自理,请谨慎下单!如果有质量问题,一定及时联系宝妈。


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