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潮汕吃货攻略:网友三天游汕头、潮州、揭阳,大量美食美图

潮州招聘2018-04-15 17:51:37

去潮汕的目的很简单。3天假期吃货奔走粤东潮汕(汕头、潮州、揭阳),一路晒一路吃...

话不多说,先上图...

 

从宁波出发cz3856因航空管制而晚点,飞抵揭阳机场时已经天黑,多少破坏了原定计划。出机场右手边有大巴直接去汕头市区,20元/人,车程一个多小时,途经包括汕头大学、华侨大厦、星洲家园在内的四五个点,可以先去前台询问清楚以便就近下车。

交通:汕头的公交一般到七八点就结束了,出租车是不打表的,说出目的地然后司机直接报价,三轮车和摩的生意异常红火。

住宿:海滨路2号7天(市政府店)相对适宜,靠海,出行方便,提供独立的洗衣房...

我 们在华侨大厦下车,坐上三轮车15块一路摇摇晃晃开始了汕头行。每一个城市都有一条中山路,汕头也不例外。沿中山路看夜幕下的旧城金平区略显破旧,路边大 鼎牛杂、猪脚饭、老四牛肉丸、亚强果汁冰(后文会提及)……一个个关键词冲击着吃货的双眼。迅速办完入住手续,立马开启“饿虎”模式。

第一 站是黄岗路的海记牛肉火锅...小巷深处七拐八弯,导航无法直接找到...所以走到导航指示的位置之后请继续问路,就在附近200m~由于来得太晚,店家 几近收摊,不仅锅底没得挑,就连好一点的牛肉部位也已经卖完,只点了嫩牛、牛百叶、牛肚牛肉丸和粿条...外加一盘生菜...

这一顿才一百出头,牛肉非常新鲜,关键牛百叶就该是这种略带黑青的颜色,宁波的火锅店已经吃不到这样的牛百叶了,不知泡过多少东西才能变成几乎透明的质感...值得一提的是海记的沙茶酱,个人感觉比福合埕的好吃(下文会提到福合埕)浓郁醇香,简直是蘸酱一绝!甚得吾心!

DAY2一早直奔广场老牌豆花甜汤,海滨路出发步行10分钟左右。果然!心急吃不了热豆腐!人家要早上8点半之后才营业...无奈的二人随即奔走至隔壁街--同益路:广场正宗原汁薏米店


(插播一句,在潮汕吃的任何一家店都没有空调!35度大热天没有空调啊!能有风扇吹就不错了啊!多数都是露天啊!吃个早饭一身汗啊! 下文不再赘述...)

语言不通,拼尽全力比手画脚点了这么一碗~至今不知道叫什么,汤头很鲜,肉质细腻,木耳爽口...面/米线/粿条可选,加的料共有十几种可随意搭配~10块钱一碗...


早餐过后回到海滨路坐轮渡去对岸的礐石风景区,轮渡早上6点半始发,班次频繁,1元/人,带自行车登船3元,摩托车5元,不找零钱...



下船走一小段上山路就到了礐石风景区...礐石风景区较大,分为塔山景区和焰峰景区...


我们去的是塔山风景区,门票10元,小山坡不高,有缆车单程25,双程40~登顶之后能看到半个汕头全景



下山途中在四顺凉茶买杯薄荷xx尝尝(全名忘记)底下有椰果,只要1.5元~


心心念念的广场豆花来了,广场老牌豆花甜汤:公园路汇涛花园1楼(近人民广场)  

区别于江浙一带的豆腐脑,广场豆花很厚实,透着纯正的豆腥味,靠豆花自身的热量融化表面的白糖和黄糖,前三口特别香,吃多了略黏腻...

相较之下这碗银耳汤清甜可口许多,不过白木耳的质感个人不是很喜欢...两份加起来只要6元~

重头戏来啦——小公园走起,公交至总工会站下车...

天后宫(含关帝庙)是汕头的文物保护单位,香火很旺...


到了潮汕不喝一杯凉茶简直对不起这趟旅行,老熟地的老香黄...对于小时候喝惯中药的我来说,哈哈哈~真是so easy~2.5元~贱贱地补充一句,其实心里还是怀念并喜欢各种中药味的...




外马路与升平路交界处附近的新关街,近天后宫

老妈宫粽球,10块钱一个,米的口感一般,但馅料丰富得惊人...肉、白果、虾仁、干贝、蛋黄、板栗、香菇……恕我一下子无法回忆起全部,蘸糖酱...略...特...别...

这是一家糕点作坊,月饼生产正在如火如荼,”五仁滚出月饼界“的宣言似乎完全没有影响到淳朴淡定的潮汕人民,”咸五仁“的招牌令人发指...

小公园是汕头老市区的中心,周边安平路、升平路、国平路等骑楼和街路呈扇形放射状分布,是30年代建筑特色的繁华商业区和居民区,当然现在今非昔比...唯有传统小店散落其间~


小公园蛋挞,其实也是一家零食杂货铺,硕大的烤箱摆在外面,很是显眼...

红豆蛋挞+传统葡式蛋挞=4.5元~就是一般蛋挞的味道,无它...

爱西干面:国平路1号(近外马路)

爱西干面+猪杂汤是标配,小份15~大份25~拌面略干,麻酱味浓,就着酸菜猪杂汤正好...附带两颗鱼丸~

飘香小食店:国平路39号 各种特色粿的名字齐刷刷贴在玻璃窗上...任君挑选...

进店发现不少人是来店里点菜吃的~生意略好

八分饱的两人...点了10块钱的粿,种类由老板娘帮忙搭配,2个甜的,3个咸的,经过一番煎炸,原本晶莹剔透的外表丑了,味道香了...我彻底吃撑了...

每到一个城市,都喜欢去集市菜场和博物馆转转,前者是为了体验当地风土民情,后者则是想要了解城市背后的沧桑变迁...午后的汕头闷热难耐,正好去博物馆避暑,哈哈...

不 过!汕头博物馆确实是一个值得百般吐槽的地方,简直是“绣花枕头”的不二诠释!外观高大上,居然还有护城河,完全一副舍我其谁的霸气侧漏...至于内在 呢~没错!它没有内在!对于汕头的历史介绍只有纯文字+图片,没有一件实物和遗迹展示!整个展厅质感跟普通社区宣传窗没差...连拍照的心情都没有,请大 家自行脑补吧...

华灯初上,杀到福合埕夜食街,那里就像一个菜场+大排挡+店铺的杂烩...入街之前去喝个甜汤先...

老牌福合沟尾无米粿甜汤粿品店:福平路20号之1店

在外围盯了半天,再次尴尬限入语言不通的窘境,各种点心和甜汤名贴在眼前,愣是对不上号啊!没有实物图我哪知道谁是谁啊!机智的二人开始故作镇定地找张桌子坐下,缓缓偷瞄隔壁桌的菜色,迅速相中这款,当地人叫水粿?用上万能的body language点单成功...

粿就是河粉的味道,上面碎碎的应该是梅干菜之类的,透明的酱汁又是甜口的!汕头人民真的很爱咸甜混吃...

这玩意居然也叫绿豆汤~绿豆去皮且很硬~汤底有不知名的透明物体,形似椰果,有奇异的清香~

福合埕牛肉丸,相比之前的海记,在本地人的心目中认知度较高...问及牛肉丸,十有八九推荐福合埕...这家没有菜单,牛肉就这样摊放在桌面上,要哪个部位直接说,师傅精湛的刀工分分钟肉块变肉片...36元/盘~

前文提及福合埕的沙茶酱似乎没有海记的给力,然而辣酱略胜一筹!

被边上煮粿汤的牛杂吸引,大锅炖着很入味的样子,30一份,怕吃不完,跟老板撒个娇,给了碗20的~哈哈~其中吃到好几大块牛筋,心里乐开了花~

福合埕的手工牛肉丸是明显的不规则形状,大小个头也差很多~Q弹劲道,可以包装散卖...

汤底有萝卜,好像潮汕的青菜就是生菜,几次点青菜,端上来的都是生菜,而且是用小脸盆装的...不过这份好像是送的~这一顿也是一百多~吃了一整天来运动一下吧...

海滨路附近有一整排租自行车的店面~ 押个学生证或者身份证可以免交押金...

这种是小车型的~可以坐4个大人,2个小孩,双人自行车分为前后直排的10元/小时,左右并排的15/小时~也没还价,直接骑上了...并排双人自行车“驰骋”在交通混乱的汕头街头,非常考验两人默契~哈哈,当然还是比较容易上手的...

自行车夜游大计开始,经过跃进路--同益路--外马路--公园路--中山路,去中山路的目的“路人皆知”,亚强果汁冰!

每天晚上都大排长龙,新鲜水果+糖+沙冰一起榨汁,小杯5元,大杯10元,土豪杯20元~

折返继续骑行至中山公园,感情深一口闷!柠檬汁西瓜汁干杯!在汕头、潮州、揭阳每天都在喝果汁冰,这玩意真的会上瘾...还完车回酒店的时候,又在广场门口的小摊上点了一杯~这回换成了芒果汁和柳橙汁...都在水准之上...

DAY3是最赶的一天,早上从汕头出发去潮州,暴走一天,然后坐末班车赶去揭阳...晚上宿揭阳

早餐,同益路:竹槌干面 汕头的小食店上午一般都只供应各种汤面/粿/米粉系列,想吃炒的只能等到下午和晚上~

这一碗应该算是猪杂粿(热心的老板娘帮忙搭配的)10元~汤偏清淡,应该是主打原汁原味吧~重口味患者吃着吃着自行添加两勺辣椒酱,顿时味蕾全开~

公交至中旅客运中心(华侨大厦边上那个)有中巴车到潮州客运总站...票价17元,车程1个多小时

潮州给我最大的感觉就是“随意”...只能说潮州人民太可爱了,我们的第一站是广济桥,途中遇上个搞笑的3路车司机...行车半路碰上熟人,司机居然下车聊起了天~罢了...后又途径街边市场,司机停车招呼我们坐等,自己再次下车去买了俩菠萝...

感觉包了辆公交车...

广济桥门票略贵,要50...个人感觉划不来,在边上同样能取景...

对面就是广济门...从两侧楼梯可以登上城楼...

往里走是步行街,所有车辆禁止入内,店铺买的大都是特产之类,游客不多~

又到饭点...挑了这家百年老字号蚝煎和鸭母捻~外加一罐王老吉一共50~

鸭母捻类似是当地的汤圆,取其形状像母鸭在水上漂浮游荡之意...

这一份蚝煎货真价实,三四十只新鲜的蚝肉在蛋液与面糊中游走,入口外酥里嫩...

果汁4元+芒果炒冰7元:上面撒着各种水果干,底下还埋了颗鹌鹑蛋...让人费解~


开元寺:建于唐玄宗开元二十六年(738),元代称“开元万寿禅寺”,明代成“开元镇国禅寺”,清代以后“开元镇国禅寺”与“开元寺”并称。门票5元~

开元寺也是各路旅行团必到之地...可以边逛边蹭导游听讲解~

我们逛上水门、竹木门、广济门、下水门以及甲第巷,叫了一辆三轮车,路边随处可见师傅拉客,20块钱就能带着你逛遍5个景点,还附带讲解...

甲第巷:是古代潮州城仕宦商贾望族聚居之地,至今仍保留明清街巷格局和大量古民居。

下一站:韩文公祠 门票20元~

韩祠依山而建,前落是韩祠的主体,后落为侍郎阁,拾级而上,一共51级,是纪念韩愈到潮州时51岁,祠前的8块大石板,则是为了纪念韩愈在潮州为官8个月,祠内还详述了韩愈为官期间所做的4件大事迹...(蹭导游得知)

至此,匆匆挥别潮州,赶回汽车总站坐中巴去揭阳...15元~车程1个来小时~宿揭阳汽车总站边上的7天...

办好入住,步行去进贤门:揭阳古城的标志性建筑

少见的一整栋麦当劳~值得佩服的是,揭阳人民能够熟练得用方言点单...培根蔬萃双层牛堡、双层吉士汉堡之类的...脱口而出!舌头都不会打结么~语言传承极好~

街边各式小吃...

学宫广场 孔子师徒雕像

揭阳的照片确实不多~最后一杯果汁冰...木瓜邂逅奇异果...~

DAY4:揭阳--宁波 起飞的时候天气好极了,只是南航的窗户划痕太多,略有影响...


再见,潮汕...



  • 编辑整理:潮州招聘

  • 信息来源:够力

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