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天啊,它们真的是月饼!

中国农业大学研究生会2019-01-13 16:22:20

每逢佳节胖三斤!你胖了多少斤!

中秋节~对于吃货们来说还有一个别称:月饼节,除了中秋聚餐一起大吃大喝外,少不了的是大家一起吃月饼!

今天bobo就给大家介绍一下mooncake~

月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色美食,月饼的形状圆又圆,又是合家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。

据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。

好啦~了解咯月饼的来历和种类~让我们一起吃吃吃呀~下面挑八款bobo吃过的月饼给大家分享,前方高能,请注意打开方式!

每个月饼都是bobo长肉的见证~


香港美心流心月饼

流心奶黄月饼

香港的两个网红月饼品牌半岛和美心大家应该知道不,bobo吃了才知道为啥炒的如此火,在常温下切开月饼,奶黄馅儿就流心~奶香味和蛋黄味儿十足,停不下来,打call打call!

星巴克法式太妃风味芝士月饼

法式太妃风味芝士

中西文化不断碰撞,星巴克也出月饼,这款月饼是桃山皮月饼~白芸豆为主材料,混合着黄油的香味,外皮口感绵密,包裹着榛果颗粒,层层滋味~

蛋黄莲蓉月饼

蛋黄莲蓉月饼

蛋黄莲蓉月饼应该是比较常见的月饼之一啦,大粒的蛋黄与绵密的莲蓉结合~甜在你心。

碳烤榛仁酥皮月饼

曲奇碳烤榛仁酥月饼

用锡纸包裹的月饼bobo也是第一次知道~一打开锡纸就是皇家曲奇的黄油浓香,外皮也是曲奇的酥脆口感,馅儿是榛仁+巧克力~真的超棒!

功德林五仁月饼

五仁素食月饼

中秋怎么少得了从小吃到大的五仁馅月饼!这款月饼来自魔都上海,属于苏式月饼,苏式月饼源于苏州为苏式糕点,受到江浙地区人民的喜爱,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥。用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。经历长途跋涉的它已面目全非,就看看它的馅儿吧,五仁不止五种仁,bobo吃到了瓜子仁、核桃仁、松仁、白芝麻仁、杏仁还有略微齁甜的冬瓜蓉。

云南云腿月饼

原味&玫瑰云腿月饼

       云腿月饼属于滇式月饼,其特点是皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 ,从外形来看也与其它不同,没有过多的图案,其出彩的地方就在于它的云腿馅儿!bobo吃了两种口味,原味和玫瑰味,相比原味我更喜欢玫瑰味,随便插一句,云南鲜花饼也特别好吃!月饼整体混杂着玫瑰的香味还有云腿的咸香味,和不同于其它月饼的外皮,给它点赞!!!

卢师傅白芝麻酥月饼

白芝麻酥月饼

       卢师傅家的月饼属于京式月饼,特点在于外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。外皮是饼干那种的酥脆,内馅儿一点也不油腻,值得一尝!

蛋黄酥

流心巧克力肉松蛋黄酥

唐饼家冰沙蛋黄酥

最后一款月饼写各类蛋黄酥,不一定在中秋节的时候才能吃的月饼,现在蛋黄酥已经作为日常糕点,随时想吃随时吃!

最后研究生会新媒体在这里祝大家中秋节快乐~大家在为各类爆款月饼打call的同时,别忘了给家里打call哦(・。・)

留言区可晒出你吃过的月饼,相互安利和排雷哟!

图 | bobo

文 | bobo

审 | 小秋


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