合浦月饼价格分享组

中秋 | 月饼宝宝来敲门喽~

青春赣卫20162018-02-12 20:29:42

以青春为名

赣卫爱着你




团团

圆圆

“海上生明月,天涯共此时

情人怨遥夜,竟夕起相思”


宝贝们,今天是相聚的日子

你们和家人团圆了吗

小编在这里住大家中秋快乐哦~



各位小仙女小帅哥们

你们喜欢吃里面有陷

外表圆圆的东西吗

接下来

小编将化身美食大使

给大家带来这圆圆的小零食



小可爱们你们猜对了吗?

bingo   就是大家爱吃的月饼

接下来,你们的口水请收住

要不

小编可不想看到你们的手机进水了哦~



宝贝们

快说一说你们喜欢吃什么口味的

小月饼

小编在线等你们哦~


中国有四大名吃

还有四大流派


接下来

小编为大家普及下月饼的四大流派


广式月饼 流传最广


如果说月饼是让人怀念的家乡味道,那么广式月饼应该是最多人怀念的月饼了。


虽然起源于广州,但广式月饼已流行于全国各地,形成了地不分南北,人不分老幼,举国上下皆食广式月饼的潮流,成为目前最大的一类月饼。


广式月饼的特点是皮薄、馅大,通常皮馅比例为1:4,皮馅的油含量高于其他类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出


统广式月饼按馅料不同可分为果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等,20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型、蔬菜型等。



京式月饼 宫廷遗风


老北京月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场。


其主要特点是甜度及皮馅比例适中,一般皮馅比例为2:3,以馅的特殊风味为主,口感松脆,主要产品有上好仁真的蛋黄茶油月饼、北京稻香村的自来红月饼等。


京式月饼最大的特色是宫廷风格,做工考究,制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首。


选料程序也相当复杂,以月饼所用枣料为例,必须选用指定月份的密云小枣,其核小、肉甜、汁蜜,然后经过筛选挑选出规格一致的小枣,再经过去核、去皮、去渣、粗制、精致、定级、分选等工序。



滇式月饼  火腿飘香


滇式月饼又称云腿月饼,使用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等位馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。


其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。


这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。



  苏式月饼  小巧精致

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,宋朝诗人苏轼的诗句"小饼如嚼月,中有酥和怡"说的就是苏式月饼。


苏式月饼的特点是"酥",它的馅被压得紧紧的,用牙轻轻一嗑就酥散了,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其他类月饼。


而鲜肉月饼应该是苏式月饼中的佼佼者,也可以说是近几年月饼家族中的独行者和新宠。




宝贝们,我们不仅要吃月饼

更要了解她的来历

原来月饼分为这几种

真的是长见识了

最后

小编对着明月祝祷

有爱之人得到幸福

大家中秋快乐~



文字编辑:黄世璇

稿件审核:钟翀,梁友



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