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这些让湖南人疯狂的月饼!可能都是假的!假的!看完你还hold得住吗?

经视有缘2021-03-06 09:11:51

看湖南经视的盆友,基本都关注了本号!


距离中秋佳节也就还有十几天了,湖南的吃货们已经迫不及待开始买月饼对不对。但近日,连续月饼“作假”的新闻,让众多网友开始怀疑自己的人生……


昨天上午,长沙市雨花区劳动中路友谊商城门口,一辆奥迪车吸引着众人的目光,一名身穿条纹衫的男子站在后备箱前鼓捣着什么,没多久,两名身穿深色衣服的男子赶来将他制服。


原来这位奥迪车主后备箱塞了四箱" 巢娭毑" 月饼。火遍长沙的" 巢娭毑" 月饼,什么时候在路边开卖了?

一旁的易女士表示,这四箱月饼是她从一名声称和巢娭毑有合作的曾先生处订的,没想到居然是假冒的" 巢娭毑"。


易女士告诉记者,她是经朋友介绍,认识了声称和巢娭毑合作的曾先生,曾先生称他已经做了5 年的巢娭毑代购,能拿到大量巢娭毑月饼,可以验货且不需要排队。


曾先生给出的巢娭毑月饼批发价是蛋黄43 元/ 斤、五仁32 元/ 斤,比市面上50-60 元的价格便宜了不少。随后,易女士向曾先生订了110 斤蛋黄馅、35 斤五仁陷的月饼,总共是5850 元,约好在东塘友谊商城门口交货。


9 月11 日上午,易女士到了指定地点,一名身穿条纹衫的男子开着一辆奥迪汽车过来交货,打开汽车后备箱,她发现这些月饼只有简单的油纸和塑料袋包裹。易女士向该男子索要手提袋,被告知手提袋5 元一个,她提出验货,也被该男子拒绝,易女士反映过来,这可能是假冒的巢娭毑月饼,于是偷偷报警。


接到报警后,长沙市公安局雨花分局砂子塘派出所民警赶到现场,暂扣了这批月饼,并将事主带回派出所协助调查。后经巢娭毑月饼创始人巢金云前来确认,车内100 多斤月饼均为假冒的巢娭毑月饼。" 巢娭毑" 介绍,这批假月饼外面的油纸包装和正品巢娭毑的一样,但油纸明显是自己印的。


买月饼认准品牌还需要谨慎,朋友圈里的代理也不能全部相信的。毕竟,月饼陷的本身,就是一个玄之又玄的东西......





啥???市场上芒果味、草莓味、哈密瓜味、水蜜桃味、香橙味、柠檬味、凤梨味、蓝莓味……这些水果味的月饼,原来都是冬瓜馅。



目睹现场的围观群众激动了~


@王珊同学:冬瓜!食物界的变色龙!

@懂鞋菌:从来不吃冬瓜的我,竟然吃了这么多年的冬瓜月饼。

当然,也有网友表示这没什么——

@瞭望:其实想想,虽然水果月饼里没有水果,但是老婆饼里也没有老婆呀。这么一想,是不是顿时觉得释然了很多呢?

@幼糖_m:说得好,红烧狮子头里也没有狮子啊!



其实水果月饼是冬瓜馅这件事很早以前就被爆料过了,至少小鱼就搜到了2010年的报道,称水果月饼都是冬瓜做馅,辅以添加剂调味。



据山东商报这篇2010年的报道描述,以某品牌哈密瓜味和草莓味的月饼为例,虽然馅料颜色不同,但馅料成分却相差无几,包装上的主要成分都标着“冬瓜纤维、植物油、白砂糖”。


此外就是“哈密瓜香精、草莓香精、水蜜桃香精、荔枝香精、凤梨香精、香橙香精、天然哈密瓜色、天然草莓色、柠檬黄”等近十种食品添加剂。


也就是说,这些水果月饼,其实都是“水果味”月饼。内馅都是冬瓜馅加水果香精制作的。

不过,这么多水果口味的月饼

真的都是冬瓜馅儿么?

小鱼去了一趟专柜发现,专柜多销售苏式月饼、各类蛋黄月饼、新兴的蛋黄酥及冰皮月饼,水果月饼并不算主流,而且多是以散装形式售卖,价格也不贵。


那么,水果月饼里装的什么馅儿?

首先来看看这个“水晶蓝莓原味桃山皮月饼”。


翻过背面,发现“冬瓜”身影。


不过,也不全是冬瓜,标注的蓝莓含量≥50%呢……

接下来是按斤卖的散装小月饼,什么哈密瓜、凤梨、苹果、草莓、葡萄都有,翻过来一看,没有水果,只见“冬瓜”……


再来一个口味罕见的奶葡萄味和蓝莓黑加仑味……


仍然是“冬瓜”……


不过,不要以为只有水果味的月饼才拥有一颗冬瓜心,别的口味的月饼中也可能出现“叛徒”……

比如这个蛋黄南瓜月饼……


以及这个椰皇月饼……


有时候就连售价300+的月饼礼盒里的果仁月饼中,也有“冬瓜”出没……


大部分水果味月饼中,没有鲜果,而是用冬瓜(蓉)纤维加香精、色素等食品添加剂合成的。


不要以为冬瓜馅儿就不好

这是一项伟大的发明

完全是为吃货而诞生的!


很多水果味道好,但纤维粗糙,不容易做成馅儿,口感也不好,而冬瓜纤维细密,煮熟脱水后,加入糖、麦芽等,经过长时间慢火熬炼做成的馅儿,口感好,纤维细致,更容易成型,自然就被引入制作水果月饼中。


如果你买月饼的时候够自己,就会看到那些配料里只有冬瓜的水果月饼的名字里,多了一个“味”字。


因为根据新的《食品馅料》标准,水果月饼馅料配方中的鲜果含量要占到25%以上,方能自称水果月饼,低于这个含量的则是水果味月饼。含量为零,也是属于25%以下。



所以,我们吃到的水果味月饼里,可能1%的水果都没有!都没有!


还有一个多月就要过中秋了

在购买月饼的时候

大家可以多关注一下包装袋上的成分表

对那些不标注成分的月饼还是能避则避吧!

知道真相后

买月饼的时候知道怎么挑了吧……


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文章综合自网络


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