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中秋 | 9款当红月饼真人测评 网红型pk传统型 到底谁胜出?

苏西老清新2018-12-05 17:24:59


月饼节



最近苏西君忙着学习(学习使我快乐)

假装忘了这个公众号的存在

昨晚看到小伙伴写下的超pro月饼测评

流下了久违的吃货的泪

特此转载






每年中秋,各种花枝招展的月饼让人眼花缭乱,究竟要选择哪一款呢?


传统口味已经没人爱了吗?网红月饼爆红还要抢真的好吃吗?黑皮月饼、小龙虾月饼,这些口味独特创新月饼是在哗众取宠吗?


带着这些问题,我们替大家尝了9款月饼,分成了传统组网红组在众说纷纭中希望你能做更适合自己的选择。



-测评名单-


统型:广州酒家双黄白莲蓉|王宝和蟹粉鲜肉月饼|嘉华云腿月饼|王宝和小龙虾月饼


 网红型:半岛迷你奶黄月饼|美心流心月饼|星巴克月饼|迪士尼黑皮月饼|大班冰皮月饼


-测评维度-


饼皮、气味、口感、吃多不腻、送礼指数、回购指数





    1|传统月饼真的没人爱了吗?  

直接看评分


  广州酒家双黄白莲蓉 

- 对,就是这个味 -

(¥160/盒 4枚入)



老字号广式月饼,80多年的经典口味每年出品都非常稳定。绵密的莲蓉金盈流油的咸蛋黄,取一小块,嗯对,就是这个味。


但其实吃一块就够了。解解馋怀怀旧,就像熟悉的老朋友。每年买一盒,真的就够了。



 上海王宝和大酒店蟹粉鲜肉月饼 

- 吃肉包子?-



“沪上品蟹第一家”美誉的“王宝和”,作为南方测评团来说,一口下去各个惊呼就像吃到肉包子。对于苏式月饼来说,层层叠叠的酥皮才是要领,当然趁热吃更是要领。相比于广式月饼的易于运输,苏式月饼更讲究现做现吃。



由于不在上海的缘故,代购运输导致口感大打折扣,建议还是现买现吃,不建议代购运输



 上海王宝和大酒店小龙虾月饼 

- 获得此次测评最低票 -


去年网红爆款小龙虾月饼今年依然非常红火,每只小龙虾月饼中都有4只去除虾线的小龙虾,外加包裹着十三香酱汁的杏鲍菇和蒜苔。



所以小龙虾月饼真的是哗众取宠吗?在这次测评中小龙虾月饼获得了最低的票数,在酥皮月饼中包裹小龙虾并没有获得太多口感上的惊喜,口感层次也并没有焕然一新,饼皮和小龙虾有一种莫名的违和感。



 嘉华云腿月饼 

- 发现月饼新世界 - 

(8元/个)


云腿月饼是滇式月饼的代表作品,饼皮与广式苏式月饼均不同,酥松而又具有一些硬度,更有嚼劲,所以云腿月饼又被叫做“硬壳火腿月饼”。




松软咸香的火腿肥瘦相间,加上蜂蜜调味,咸甜适口,甜党咸党再也不用纠结。默默无闻的云腿月饼近来被越来越多的人关注,其实云腿是两极分化非常严重的一款,在测评团也出现了高呼发现新世界马上要囤货的团员,当然也有不太感冒的,但总体评价都是觉得打开了新世界,普通包装可以用来做早餐或夜晚果腹,加上礼盒也是不错的传统礼品。



  2|网红月饼爆红还要抢真的好吃吗?  

 半岛迷你奶黄月饼 

- 无功无过 -

368/盒 8粒装



排队、代购、限购、抢购、缺货。吃半岛奶黄到底在吃什么?


切开饼皮奶香味非常香浓,迷你的大小对于奶黄月饼来说刚刚好合适,不会让人感到甜腻。入口后香浓味依然很饱满,但口感并没有太多惊艳,当然它是好吃的,香甜棉柔而不腻。


但到底有没有到需要排队、抢购的地步,值得画一个超大的问号。



 美心流心奶黄月饼 

- 测评最高分 -

¥268/盒 8粒装



另一款网红爆款,获得了此次测评最高分


软糯流沙,咸蛋黄搭配浓郁奶香,咬一口奶黄流出,用微波炉叮3-5秒能获得更好的流沙口感。对于奶黄类的月饼,迷你的大小刚好,解馋而又不会觉得腻。




在价格和包装方面,也维持了接受度较高的水准,送礼或自己食用都是不错的选择。



 星巴克星情月饼礼盒 

- 评分较低 -

¥328/盒 8粒装



星巴克月饼每年的设计和营销都很有水准,不过大家好像都在观望口味。


我们来看看星情的口味:焦糖玛奇朵榛果、蓝莓芝士、橙香蜂蜜红茶,口味结合西式甜点,最大的记忆点就是不腻,但饼皮与内馅的风味并没有很好的融合,有一点违和感。



当成下午茶甜点也不为过,但要说月饼礼盒,还是欠了点火候。



 迪士尼黑皮月饼 

- 黑马选手 -

(¥298/盒 8粒装)



迪士尼月饼是这次测评绝对的黑马选手,极致的包装,极致的设计,绒绸缎面十足的精致感。刚拿到手很容易就安上网红月饼的标签,加之迪士尼出品,让人有一种不务正业的感觉。


四款中式特色食材口味,四款西式甜点口味,黑色的饼皮标新立异,做法源自日本京都桃山县一带,不含面粉,油也用得比较少,甜度不高,所以吃起来不腻。


黑麻椒盐内陷是五仁馅,甜度不高,有一种突然惊艳的感觉。粒粒红豆沙口味就像吃到红豆冰淇淋的口感,给人小小的治愈感。



这款月饼十足是一个狠角色,从设计到口感,虽然有别于传统月饼,增添了更多西式元素和新式甜点的思维,但是好看又好吃,相信没有人会拒绝的。


 最后,总结一下推荐名单: 




嘉华云腿月饼

美心流心月饼

迪士尼黑皮月饼




传统型和网红型经过一轮测评后,看起来网红型获得了全胜。不论是传统的双黄白莲蓉,还是黑皮月饼,在月饼的厮杀战中,只要好吃,就没有人会拒绝。


在测评之后,必可君找来了测评中评分最高的两款,还有一款老牌传统饼家的双黄白莲蓉,只要点击阅读原文,不论是自己吃还是送给家人,都是不错的选择哦。




 Happy Monday !




小伙伴创业的PickStudio必可

是一个有质感的线上进口零食精品超市

我就不说她们base在华侨城创意园

一开始只服务华侨城&香蜜湖片区的高端故事了

重点是!我辗转托人买的港版美心流心要298 

昨天知道必可君只卖268我的内心也是绝望的

为什么总是要等错过了才知道呜呜呜






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