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食品丨“逼死”五仁!私人定制的大潮中,你买的月饼符合“国标”吗?

内蒙古1056交通之声2019-01-11 04:17:24


今年中秋,

曾经被“玩坏”的五仁月饼再一次成为关注焦点,

月饼届出台新国标

五仁月饼要含有核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种果仁。

此外,包括莲蓉类、栗蓉类、水果类月饼馅料

也有了成分含量的要求。



新国标公布后,

厂家对五仁月饼的要求都集中在橄榄仁上。

因为橄榄仁主要分布在两广地区,

产量低、价格高,

因此大部分只有广东的月饼厂家在使用。

难道其他地区的五仁月饼要被“逼死”了吗?



记者走访超市发现,

五仁月饼届真是好热闹啊!

........



这些叫法巧妙规避了国标要求,

但是据了解该条款中“其中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁

等五种主要原料”所列出的五种果仁,

是基于“广式五仁月饼”的基本描述,

但“等”字的提出,

是指在广式五仁月饼配料中不限于上述五种果仁的使用。




今年另一趋势是

朋友圈月饼“私人定制”逐渐走俏。

这里也提醒大家,

销售自制月饼的微店、企业等

应持有营业执照和有效的餐饮服务许可证,

消费者选购时也要注意,

入口的东西一定要谨慎!



来源丨爱播

编辑丨高 婷





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