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月饼界又出螺蛳粉馅儿新奇葩,至于味道嘛…

新快报2022-05-12 13:59:29

10月1日,广西柳州水上狂欢节拉开序幕,各种新奇的东西也是层出不穷,在螺蛳粉美食节上,就新推出了一款“螺蛳粉月饼”。


点击观看视频:



螺蛳粉还能做月饼?

也不知道长什么样,好不好吃?

吃货们光听到都有点蠢蠢欲动了~

记者来到摊位前,

一揭该月饼的“真面目”。



从外观上看,这个螺蛳粉月饼并不像传统的月饼,表皮不同。这一个个油光光的样子,倒更像是传统小吃里做的糍粑。



那里面装着什么呢?

难道真是将螺蛳粉包在里面了么?



记者将其切开,里面的内陷满满的都是细细的米粉、花生、酸豆角、木耳、黄花菜、螺蛳肉、腐竹……还真是我们平时吃的螺蛳粉啊!



看起来竟然有点想吃?




记者闻了闻,它就是螺蛳粉的味道。外表的皮很脆,两面很脆,中间这块,就是很糯的糯米。



说了这么多,

最重要的是味道怎么样?

记者已经收不住嘴了:



“它最妙的地方,它的这个米粉呢,不像我们平时吃的米粉是糯的,它的米粉是炸过的,有点像我们吃的小薯条的感觉,不是小薯条,是小辣条,小辣条的感觉。对,儿时的记忆,因为它有这个酸辣的感觉嘛,很香,麻辣鸡丝的感觉。”



柳州市烘焙协会会长薛春雄说:“它经过一些特殊的处理,就更香,(是不是炸过?)对,这个粉就更香了。皮这个工艺其实很讲究,我们用糯米来做,因为用传统的月饼皮的话,就会带甜味,咸甜的味道综合就不是非常的妙,所以就用糯米的。最后我们不烤,就煎,就更香。”



好像真的很好吃!

你,想去尝尝吗?



这几年随着经济和消费能力的升级,个性化、差异化形成一股时尚风。继粽子之后,月饼届似乎也呈现出一系列新现象,比如……


小龙虾月饼



竹炭月饼



榨菜鲜肉月饼



皮蛋月饼



十仁月饼



酸菜牛蛙月饼



流心奶黄月饼


看来在吃货大国,“吃”永远是人们不懈创新的动力和追求……



@印乘:我对于月饼的定义是越来越模糊了。


@Mammer_ :这不是月饼,已经是馅饼了。


@逗比不是豆:月(什么都往里装)饼。


@沈学香:不是所有在中秋期间做的饼都能称其为月饼。



这些新奇的月饼,你爱吃么?

你还遇到过哪些更加奇葩的月饼?



来源:广西新闻频道、网络综合


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