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美食课堂 月饼做不好?圆猪猪老师线上手把手来教

海尔智慧厨房2021-07-20 11:10:31


最近有关小龙虾馅月饼

新闻可谓铺天盖地

再一次刷新了吃货们的三观


然鹅

看看近几年的各大超市

你会发现

其实没有什么能逃脱得了

被做成月饼馅的命运:

韭菜馅、辣子鸡馅、香辣牛肉馅···




各种奇葩口味层出不穷

也难怪现在越来越多的人

开始自己动手做月饼了




自己做月饼

可以根据自家人的口味制作

无论是从外观、口感

还是甜度上

都可以有很大的自由发挥的空间;

然鹅依旧有不少人向蜜蜜吐槽

自己做月饼过程中遇到的各种问题




比如,自己做月饼的时候

面皮粘手怎么办?

月饼花纹不清晰怎么办?

烤完的月饼缩水了怎么办?

开裂了又怎么办?


相信这些问题不只困扰着蜜蜜

也一定困扰过你




眼看距离中秋佳节还剩下

不足一个月的时间

想要亲手为家人送上诚意满满的月饼么?

你还等什么,

这一期的厨蜜蜜美食课堂

你一定不能错过哦!




圆猪猪

国家高级西点师,

英国PME认证蛋糕师,

SOHU美食博主


擅长家常菜及烘焙甜品,美食畅销书作者。著有《巧厨娘妙手烘焙》《圆猪猪乐享烘焙》《巧厨娘家常菜》《巧厨娘最爱家常菜》《巧厨娘健康宝宝餐》《巧厨娘家常菜.主食.烘焙一本全》 

个人微信公众号:圆猪猪小厨房 


时间

8月18日(周四)20:00—21:00

40分钟分享,20分钟提问环节


分享方式

 图片+语音


分享地点

厨蜜蜜美食课堂微信群


课程内容

广式莲蓉蛋黄月饼

1.广式莲蓉蛋黄月饼的特色

2.月饼皮必备:转化糖浆的制作方法

3.月饼皮的做法

4.月饼内馅的选购和制作

5.月饼的烤制和保存

6.制作月饼出现的错误及解决方法




蛋黄酥

1.大包酥和小包酥的区别

2.材料选购

3.酥皮的制作和注意事项

4.内馅的选购和制作方法

5.月饼的烤制和保存

6.制作酥皮出现的错误及解决方法



参与方式

关注海尔智慧厨房公众号

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课后蜜蜜还会整理系统笔记哦

大家敬请期待~



蜜蜜觉得真的是超级受用!

想要报名的小伙伴们一定要抓紧时间啦!







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