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今年最贵的豆沙月饼是这样的!

美食导报2018-05-15 16:41:07




哇!

那么大一个饼!

那么大一个“饕”字!

难道是吃货和老饕们今年专属的月饼?

什么?

今年最贵的豆沙月?

到底是什么名堂!


饕叔“烟屎素”月饼

——首款准有机榄仁豆沙月饼


烟屎素月饼的由来:因鸦片烟土为深黑颜色,加上对人有毒害,民国以前莞人称大烟为烟屎,称吸食鸦片的人为烟屎佬,又称饼的馅为素。制作月饼时将红豆去皮捣烂,加入黑芝麻,其形状似烟土,故又名烟屎素月饼。



饕叔月饼究竟有何特别

蔡澜、沈宏非、古清生等几位著名美食家,都曾品尝过烟屎素月饼,对其大加赞赏。蔡澜先生还在其微博上称:


蔡 澜
广东增城西山榄仁的产量稀少,但又以其甘香松化、味道淳厚、既酥又脆,确能征服味蕾,也是榄仁豆沙月饼的魅力之处。配以细火慢熬而成的芝麻豆沙泥为馅。咬一啖,满口榄仁豆沙香滑,真有把你带回儿时吃月饼的赶脚。


中秋节,给了人们物质和情感两道回味无穷的大餐。一是美味飘香的月饼,让我们尽享口福;再就是“但愿人长久,千里共婵娟”的美好企盼!


岁月流转,月饼的味道也悄然发生了变化。小时候吃月饼,是令人难以忘怀的甜蜜往事。童年的月饼,包装简单,一提秋月,内甜外酥;一张红纸上印有嫦娥奔月。


满满都是中国传统的味道。在中秋节夜晚的团聚时刻,一家人吃饼赏月,散发出来的是一丝丝甜蜜的亲情。

回想到那满口甜蜜,充满幸福感和浓浓爱意的儿时月饼,我有一种莫名的冲动,执意要把儿时的味道找回来。


材料,是特选用云南元阳有机红豆,广西德保丹桂花,广东增城西山榄仁、郁南无核野黄皮,江西新建有机黑芝麻,有机花生油。纯手工制作。


这款是“饕叔”推出的“小饼”。

增城西山榄仁的产量稀少,用它与豆沙、黑芝麻配伍堪称天作之合!

第一批有机月饼终于做出来了!远远的,己经闻到那略带甜味的豆香和桂花香!这不是那久违了的魂牵梦绕的儿时月饼的香味吗?!


咬一啖在嘴里,满口稍显焦香的榄仁来不及咀嚼,在齿颊间打个圈便慢慢地融化了,滑而不腻。


在这炎热的夏秋交替季节,好象有一种特别清甜的味道,丝丝入扣,意犹未尽,直沁心田!

这些“大块头”、“小迷你”的中秋主角

都已经登陆美食导报特色体验店啦!



有机榄仁豆沙月饼
大饼:368元/盒(600克/个)
小饼:188元/盒(100克X4个)
保质期:28天


购买方式:

美食导报特色食材体验店

广州市越秀区诗书路65号地下

抢购热线:020-81856122    15622162530(谢小姐)


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