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为啥八月十五叫中秋?谁给月饼起的名?你啥也不知道,就知道吃月饼...

遂昌新闻网2018-07-10 11:41:49

  过中秋,吃月饼、赏圆月、盼团圆。多少年来,中国人过八月十五向来如此,也是理所当然的文化习惯。可是...你知道过中秋节是什么时候开始的么?你知道“月饼”是谁给起的名么?你知道...好吧,你先吃月饼,让小编慢慢跟你说。




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中秋节是非物质文化遗产,是受保护的

  中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国主要节日之一。受中华文化的影响,中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日,国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。 


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中秋节的别名




  “中秋”一词,最早见于《周礼》。根据我国古代历法,一年有四季,每季三个月,分别被称为孟月、仲月、季月三部分,因为秋季的第二月叫仲秋,且又因农历八月十五日,在八月中旬,故称“中秋”。到了唐朝初年,中秋节才成为了固定的节日。

  据史籍记载,古代帝王祭月的节期为农历八月十五,时日恰逢三秋之半,故名“中秋节”;又因为这个节日在秋季八月,故又称“秋节”“八月节”“八月会”“中秋节”;又有祈求团圆的信仰和相关习俗活动,故亦称“团圆节”“女儿节”。因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的,所以又俗称“月节”“月夕”“追月节”“玩月节”“拜月节”;在唐朝,中秋节还被称为“端正月”。


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月饼最早只有帝王将相才能吃


  最早记载的月饼,是祭祀之用,只有帝王将相才能享用。《洛中记闻》曾记载,唐僖宗在中秋节吃月饼,觉得味道极佳,便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们,这可能是我们能看到的吃月饼的最早记载。

  宋朝以前,月饼还不是寻常百姓家的闲时点心,大多时候还是为上层社会所钟爱。宋朝以后,文人对月饼的推广普及功劳不小。文坛上的大吃货苏轼曾写过月饼, “小饼如嚼月,中有酥和饴,默品其滋味,相思泪沾巾。”而月饼一词,最早见于南宋吴自牧《梦梁录》,且“四时皆有,任便索唤,不误主顾”,可见这时候,月饼已经可以为普通人消费了。


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“月饼”这称呼是杨贵妃起的!


  月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。 唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。


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唐朝中秋节就放三天假了



  早在唐代,朝廷就规定,中秋放假三天。到了南宋宋宁宗时,法典《庆元条法事类》规定,中秋有一天假。而在元明清三朝,节假日被大幅删减,包括中秋在内的大部分传统节假日都被取消了。当然,说到古人的休假,多是指古代公务员的休假。农民、商人等是没有专人给他们放假的,虽然宋代有些假日是全国皆休,但毕竟是少数。

  到了现代,我国是从2008年起把中秋定为法定节假日。中秋假期实际上只有一天,但一般会通过调借双休形成小长假,以方便你我来一场说走就走的旅行、买完就剁手的血拼。


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月饼切块平分 寓意团圆


  中秋月饼的吃法很有讲究:一般切月饼都要均匀切成若干份,按人口数平分,每人都享受一块,象征家庭成员是团圆的一部分。如家中有人外出,便特地留下一份,象征他也参加了家庭团聚,这块月饼留待除夕他回来享用。这种以饮食团聚家人的方式是中国人所特有的文化习惯。


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脾虚体热不宜吃月饼



  月饼的加工过程要经过烘烤,因此,不管它是五仁馅、蛋黄馅、肉馅,其性都偏热,除豆沙馅外的月饼,过多食用后都会引起体内的湿症。

  首先,脾胃虚弱的人群不适宜吃月饼,否则月饼的腻甘会加重肠胃负担,导致消化不良,实在要吃,也只能少量吃一点豆沙馅的月饼。其次,体内偏热的人也不能多吃月饼,尤其是南方多见的湿热体质。否则不但不易消化,还会让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。 


来源:新华网




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