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平度一中公布校内十大特色美食 五仁月饼大包子上榜 你服吗?

平度小大事2018-11-13 12:46:53


食在平度,美在一中!

2016年,平度市“食在平度”品牌在北京盛大发布,一时间照亮了各地平度人内心深处那条乡情小路。

近期,迎新春“食在平度,美在一中”主题系列文化活动在平度一中精彩举办,各地的一中人,能否回忆起那份母校的味道?

平度一中,北纬N36°47′56.56″东经E119°58′41.21″

家的方向!


平度一中十大特色美食

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2017年“食在平度 美在一中”主题校园美食节评选出的“平度一中十大特色美食”是:

01

一中卤水豆腐:用当年产非转基因东北大豆,采用传统方法制作的卤水豆腐,不挑豆腐皮,富含植物蛋白和钙,豆香浓郁,软而不散,营养丰富。

02

一中生态大包:这是一款具有浓郁一中特色的面食,皮薄馅大汁多,包皮松软,馅肉鲜嫩,满口醇香,深受学生喜爱。

03

一中老月饼:采用传统工艺烤制而成的五仁月饼,馅料包括:核桃仁,芝麻仁,松子仁,瓜子仁,花生仁,莲蓉,葡萄干,桂花酱,玫瑰酱,青红丝,冰糖等,营养非常丰富。

04

一中片片面:用特精粉加盐、水和成面团,饧二十分钟,多次碾压后揉成长条,放入刀削面机器中炮制成条,入开水锅中煮熟,出锅后配以油菜、酱料、肉丝、大骨汤调制而成,韧性劲道,口感顺滑,深受学生喜欢。

05

培敬王香肠:将精肉切片,加入独家秘方配料腌渍24小时,装入肠衣中晾晒数天后蒸制而成,肉质清香,口感咸鲜。

06

孙师傅炒鸡:这是一款风味别具一格的营养滋补佳肴。本地公鸡切块,加入料酒、酱油、麻椒、味精腌30分钟;锅里放花生油,热后下鸡块,小火煸到鸡肉金黄色;再起锅,放油、姜、干辣椒、麻椒,小火煸出香味,放入煸好的鸡块,加入料酒、白糖,转大火,加盐、香菜、芝麻出锅。

07

文修香肉串:将猪精肉切片,加盐,绍酒,糖,葱,姜片,桂皮,芝麻油,味精拌匀,腌2小时,然后用竹签穿好,放入花生油中炸至色泽金黄,捞出后抹上酱料,洒上孜然。色泽艳丽,香气四溢,深受学生喜欢。

08

卫卫葱肉饼:用上等精粉发好面,用龙大火腿、葱花、芝麻等做馅,团成卷压扁煎至两面金黄,外酥里嫩,芳香四溢,美味可口。

09

陈氏大肉丸:将年猪肉切成小粒,剁成肉泥,加入蛋清、葱姜末等料,按顺时针方向搅拌上劲,丸成大肉丸,下油锅炸成金黄色,移至蒸箱蒸30分钟,最后浇上由老抽、味达美、盐、味精、香油、淀粉勾芡的香汤,点缀上香菜,色香味俱佳。

10

家味肉夹馍:肉丝选用上等猪后肘肉,加十三香腌制30分钟,后加入香菇、芝麻、花椒粉、葱花、香菜炒制完成,夹在松软的馍中,肉香扑鼻,咸鲜可口,肥而不腻,引人垂涎。

内容转自平度一中

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