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中秋临近 购买月饼需注意

黔江广电2018-11-07 17:22:45




眼看中秋节就要到了,月饼又成为大家热议的对象了。今年黔江区市面上所销售的月饼价格怎样的呢,大家在购买月饼时需要注意些什么呢?跟着小编一起去打探一下!


9月6日上午,记者在西沙步行街一间面包店看到,尽管距离中秋节还有一段时间,但月饼专柜却摆得满满当当,各式各样的月饼可谓是琳琅满目。

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注:

广大消费者购买月饼时一定要注意看标签、生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准,QS标识均为必须具备的明示标识。切勿轻信无糖、低脂、不添加香精、不使用色素和“保健”等宣传。


过度包装不仅虚增价格,而且浪费资源。国家标准规定,月饼不得多于三层包装。包装成本不能超过月饼出厂价格的25%,同时还要谨防搭售商品,在商场经常可见搭售烟酒、茶叶、高端装饰品等礼品的月饼盒,这些搭售的商品,消费者很难分辨其质量的好坏,也无法估算其价格,所以,选购此类月饼时,切莫被豪华包装所迷惑。



今年是月饼新国标的第一年那月饼新国标都有哪些规定?

自去年12月份起,月饼新国标 (GB/T19855-2015) 正式实施,与旧国标相比,其内容更加具体,在月饼的馅料要求上更细化,以严防生产厂家偷工减料,提高产品质量。


“新国标”对月饼生产加工定出更高标准,比如,馅料中莲子含量为100%的,才能称为“纯莲蓉月饼”,莲蓉月饼的莲蓉类中莲子含量应不低于60%;“水果类月饼”的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%;“广式五仁月饼”的馅料必须为核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种……


加工工艺分类由“烘烤类月饼、熟粉成型类月饼和其他类月饼”修改为“热加工类和冷加工类”。


派式特色分类则新增了“潮式月饼”“滇式月饼”“晋式月饼”“琼式月饼”“台式月饼”和“哈式月饼”等六种分类。


(编辑:周敏)


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