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这是一篇北化人吃月饼指南

北京化工大学2018-12-06 15:43:57
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 不知大家是否还对前段时间学校发的月饼念念不忘,今天是中秋佳节,走进大大小小的超市,柜台上的月饼玲琅满目,有选择恐惧症的朋友们表示已经阵亡了,所以小编特意从超市买回了多种类型的月饼,为大家制作了一批月饼测评。

 

让我们先来普及一下关于月饼的基本知识:

月饼是久负盛名的传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色美食,月饼的形状圆又圆,又是合家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。


现在进入测评时间~


#  No.1 五仁 #




测评心得:五仁月饼里面有瓜子仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、松子仁、橄榄仁。整个月饼让你很满足,一口能吃下很多种味道。


# No.2  蔓越莓芝士 #




测评心得:创新的口味加上玫瑰花样子的可爱造型,真的是瞬间俘获了小编的心,一口咬下去果香四溢,淡淡的芝士味萦绕在舌尖,真的很值得大家去试一试。


# No.3 枣泥 #





测评心得:枣泥月饼整体口味偏甜,不爱甜食的小伙伴可要注意避雷啦~枣泥馅很软,嚼起来很舒服,香甜的枣泥月饼配上一杯解腻的清茶,中秋美滋滋。


# No.4 莲蓉 #




测评心得:比起广式的软糯,苏式月饼的饼皮更加酥脆,白莲蓉甜而不腻,入口即化,甜甜的月饼会增添人的幸福感。



# No.5 流心绿茶#




测评心得:近几年兴起的冰皮新式月饼也没让人失望,饼皮软糯,绿茶饼芯清爽可口,在其他甜腻月饼的包围下来一颗绿茶月饼也是一种享受。


BUCT定制月饼


各人的口味不同,小编觉得广式苏式也是各有特色,作为一个bucter,BUCT的定制版月饼才是最得我们喜爱的。





测评心得:这是来自我化的节日问候,红豆藏身在豆沙馅里,红豆酥嫩香甜,豆沙甜而不腻,整个月饼让你感到甜蜜幸福。


当然啦,中秋节也不只是吃吃月饼看看月亮就过去的,在中秋节也可是大有讲究的~


 

中秋:拜月


古代对月的崇拜,我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。

夕月,即祭拜月神,设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的。


 

中秋:拜神

在古代,有秋报拜土地神的习俗。

在北宋京师,八月十五夜,满城人家,不论贫富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月说出心愿,祈求月亮神的保佑。


 

中秋:歌舞

相传古代齐国丑女无盐,幼年时曾虔诚拜月,长大后,以超群品德入宫,但未被宠幸。某年八月十五赏月,天子在月光下见到她,觉得她美丽出众,后立她为皇后,中秋拜月由此而来。

月中嫦娥,以美貌著称,故少女拜月,愿“貌似嫦娥,面如皓月”。


一千个人有一千种品味,测评只是一个参考值,具体的还是要小伙伴们以自己的喜好为主。回家的小伙伴们记得多陪爸爸妈妈说几句知心话,月饼是次要的,团圆才是真的甜甜美美。

当然啦,北化大大送的月饼一定是最好吃的!毕竟里面凝聚了北化人对于母校深深的思念!小编也在这里恭祝大家阖家欢乐,团团圆圆,中秋节快乐!


精彩回顾


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图片 |任昭蓉 王心怡 

文字 | 毕丽晓

责编 | 李家成

美编 | 吴婧蕊

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