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月饼大作战,大同的混糖月饼压轴出场

大同时间2019-01-11 02:44:42


MID-AUTUMN





中秋团圆节,唯有吃来承载

那中秋节吃什么呢?月饼!

吃什么月饼呢?让时间菌告诉你!





original

传统广式月饼

 




五仁月饼



所谓五仁,即杏仁、核桃仁、橄榄仁、芝麻仁、瓜子仁

五仁月饼是汉族传统糕点之一,属于广式月饼的一种,在中秋节各式月饼中最为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点,是传统月饼的一种。


推荐指数:两颗星


评价:吃的不是五仁,是情怀



豆沙月饼


豆沙月饼属于美食厨房糕点小吃,主要以豆沙为主料。口感细腻方面稍逊,吃起来比较松脆爽口,满口都是若有若无的清香,风味独特,让人百吃不厌特点


推荐指数:三颗星


评价:最大的特点就是没有特点




蛋黄月饼


蛋黄月饼,其最大的特点就是每个月饼中都有一颗完整的咸蛋黄。它的原料极为广泛。 据称,1908年,19岁的梁永在广东新会创办永记饼店。1928年,儿媳汤源庆开始掌印饼店,并开创性地在莲蓉月饼中加入咸蛋黄,成为最受欢迎的广式月饼之一。

推荐指数:三颗星


评价:看你hold住不能



NEW

新式月饼

冰皮月饼

 冰皮月饼之所以被称为冰皮月饼,是因为它的制作方式与普通月饼不同。传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的。


历史:冰皮月饼是从香港传入内陆,由香港大班面包西饼于1989年 全球首创 ,大班于1989年推出全球首创的香港大班冰皮尊贵燕窝月饼冰皮月饼,令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化.。

店铺:香港大班冰皮月饼


推荐指数:四颗星


评价:健康又好看,唯一的缺点的就是太贵



哈根达斯冰淇淋月饼


哈根达斯月饼其实是将哈根达斯的冰淇淋做成中国传统月饼的形状大小,是典型的"中学为体西学为用"的产物。


商铺:哈根达斯



推荐指数:四颗星


评价:当冰淇淋遇上月饼,哈根达斯给你不一样的体验



                                         法式月饼


法式月饼是把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合法式月饼最早由味多美在2006年国内独家首推,并以新意时尚的概念博得了大众的青睐,同年该项产品在"中国(北京)国际食品博览会"荣获金奖。


商铺:味多美


  推荐指数:三颗星


 评价:中式雍容遇上法式华贵



SPECIAL

奇特月饼


苏式肉月饼

肉月饼是苏式月饼的一种,以鲜肉为馅料,在浙江一带很受欢迎。
推荐指数:三颗星

评价:就像肉粽子

鲜花月饼

鲜花月饼以鲜花为馅料,常见的有山东槐花月饼,云南玫瑰花月饼,还有桂花月饼,种类丰富。不仅香气宜人,沁人心脾,而且入口甜脆,回味无穷。

推荐指数:四颗星


评价:健康&美味


山西大同混糖月饼

大同月饼奇特大同的月饼没有馅,用红糖,面粉,白砂糖等制作而成。

推荐指数:三颗星


评价:像北方的一种糕点





看了祖国大江南北的月饼,你肯定已经口水直流了吧,祝大家中秋节快乐~





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