合浦月饼价格分享组

千万别来江苏,因为可以从苏A吃到苏N……原来江苏各城名字是这样来的!

吃着美食游南京2018-11-07 14:58:06

在南京不知道去哪吃?哪好玩?

关注吃着美食游南京带你吃遍南京,玩遍南京!



有很多小伙伴在江苏呆了二十几年

却从不知道省内各地有哪些好吃的?

从苏A吃到苏N,江苏13地市的美食全在这了

大家可以一边吃

一边感受各城的文化

收好这条微信


吃!



·

·

·




△图为南京朝天宫)


△图为南京玄武湖)



“江南佳丽地,金陵帝王州”,南京拥有着7000多年文明史  、近2600年建城史和近500年的建都史,是中国四大古都之一,有“六朝古都”、“十朝都会”之称,是中华文明的重要发祥地,历史上曾数次庇佑华夏之正朔,拥有厚重的文化底蕴和丰富的历史遗存。



盐水鸭


皮白肉嫩、久负盛名

鸭子中的“白富美”

咸、鲜、香



鸭血粉丝


鸭血滑、鸭肠韧、鸭肝细腻

配上香菜葱花和辣油

鸭杂碎的极致典范



烤鸭


红彤彤、油亮亮、香喷喷

蘸上烤鸭卤

好吃地舌头都要吞进肚子



糖芋苗&糖藕粥


嗜甜的南京人最爱的甜蜜

芋苗入口即化、藕粉浓稠香甜

老藕依旧脆甜、桂花香沁人心脾


鸡汁汤包


皮擀得极薄

汤包晶莹剔透

轻轻一咬鲜美的汤汁就留下来



△图为无锡南禅寺)


△图为太湖鼋头渚)


无锡自古就是鱼米之乡,素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称,是中国国家历史文化名城。无锡是中国民族工业和乡镇工业的摇篮,是苏南模式的发祥地。无锡文化属吴越文化,无锡人属江浙民系使用吴语。



酱排骨


颜色酱红、肉质酥烂

汁浓味鲜、咸中带甜

吃完整个人心里都美滋滋的



油面筋


金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆

最常见的做法就是肉酿面筋

不碎不破,风味极佳



小笼包


上等面粉、上等肉馅、小笼蒸煮

汁水丰富、肉馅鲜嫩

吸上一口汤汁、咬上一口肉馅、妙不可言



糖芋头


红糖水、大芋头、桂花粒

一颗大芋头塞进嘴里很是满足

甜糯绵软、香郁适口


太湖三白


银鱼、白虾、白鱼

肉质鲜嫩、入口即化

清蒸白灼保留原汁原味




徐州有超过6000年的文明史和2600年的建城史,是著名的千年帝都,有“九朝帝王徐州籍”之说。徐州是两汉文化的发源地,有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称,因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴,也被称作“东方雅典”。



地锅鸡


绝对代表性的美味

地锅菜的汤汁较少但口味鲜醇

饼借菜味、菜借饼香、软滑与干香并存



羊方藏鱼


把鱼放置在割开的大块羊肉中蒸煮

鱼的鲜美和羊肉的鲜美完美结合

简直异常鲜美、真正的鲜


徐州羊肉


徐州人很有北方的豪爽

羊肉串、烤羊腿、羊肉汤

徐州人对羊肉偏爱也是达到了一定境界


烙馍


看似极为平常但又颇为独特

柔韧、筋软、有嚼头

既能压饿又能健齿


八股油条


水面团制作、八条合拢、炸制而成

色泽金黄、脆香可口

一个八股、吃起来特别过瘾





常州是一座有3200多年左右历史的中国历史文化名城,常州是长江文明和吴文化的发源地之一,也是南朝齐梁故里,被称为“中吴要辅”。



萝卜干


精选甜嫩实心红萝卜

甜中微甜、纤细脆嫩

常州一怪萝卜干


银丝面


面条洁白如银、纤细如丝

底汤更是大骨鸡汤

面条鲜美入味


豆斋饼


白雀豇豆制作、硬币大小

常州人一般用来祭祀先祖

表皮香脆、内质松软


虾饼


颜色金黄、外脆里软

很明显地看到裸露在外的虾

香喷喷的薄饼和鲜嫩的虾肉


南山板栗


珍珠栗壳薄果粒大

炒制出来香甜无比

其他食用方法也是味道极佳


溧阳风鹅


天元山草鹅肥肉少营养高

腌制方法奇特却让人吃过难忘

肥而不腻、清香可口





苏州是中国首批24座国家历史文化名城之一,是吴文化的发祥地 。苏州人多属江浙民系,使用吴语。苏州城始建于公元前514年,有2500多年历史。 苏州园林是中国私家园林的代表,被联合国教科文组织列为世界文化遗产


阳澄湖大闸蟹


体大膘肥、青壳白肚

清蒸风味最佳

肉质膏腻、滋味尤为鲜美



松鼠鳜鱼

色泽鲜艳、造型美观


炸得恰到好处、酥香

鱼肉蘸上酱汁、酸甜可口



碧螺虾仁


晶莹剔透的虾仁饱满又鲜美

点缀碧螺春平均口感

极具苏州地方特色



红汤面


讲究面汤清而不油

食后鲜而不干

整碗面色泽红亮、爽滑带韧


枣泥麻饼


形如满月、色泽金黄

浓郁的枣泥香扑鼻而来

咬到松子仁、满口留香



鲜肉月饼


苏式月饼皮酥易剥落

偏甜的苏州人却爱上了鲜肉月饼

酥脆的外皮和鲜肉馅相得益彰






因涨沙冲积成洲,南通成陆至今已有5000多年的历史。南通集“黄金海岸”与“黄金水道”优势于一身,拥有长江岸线226公里。


狼山鸡


肉质紧实鲜美

香气浓郁扑鼻

天然健康无污染


白汁鮰鱼


白中隐红、刺少肉嫩

清蒸、红烧都很鲜美


西亭脆饼


西亭脆饼十八层、层层分明能照人

上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人

不用再说就能看出南通脆饼的魅力了吧



文蛤


天下第一鲜

肉质鲜美、营养丰富

最好是大火辣椒爆炒



董糖


色微黄、层次分明

入口易化、酥松香甜

齿颊留香、回味久长






连云港集“海”(连岛海滨浴场)、“古”(海州古城、民主路老街、连云老街、六朝一条街)、“神”(花果山)、“幽”(海上云台山)、“奇”(渔湾)、“泉”(东海温泉),是一座山、海、港、城相依相拥的城市。素有“东海第一胜境”之称


花果山风鹅


低脂肪、高蛋白

皮薄肉嫩、腊香可口

天然健康、营养丰富


葛藤粉


粉质洁白细嫩

冲调后粘稠半透明

化痰生津、降低血糖


沙光鱼


肉质细腻沾粘且刺少

红烧做汤都是不可忘怀的好味道


对虾


肉质松软易消化

营养价值高

一定要去掉虾背的虾线


皮皮虾


连云港人都叫它“虾婆婆”

壳坚硬易划伤

肉质却是又软又鲜



淮安是全国八大菜系之一淮扬菜发源地之一,处于淮、扬、盐三市交界地带,地处京杭大运河与苏北灌溉总渠交汇处。

淮扬菜

淮扬菜的主要发源地之一

东南第一佳味、天下之至美

平桥豆腐羹、蟹粉狮子头

软兜长鱼、大煮干丝

绝对让你大快朵颐


淮安茶撒

环环相扣呈梳状

质地酥脆、味道香美

小龙虾

最最最出名的就是盱眙小龙虾

鲜美鲜美鲜美

肉嫩肉嫩肉嫩

红烧的汤汁都想喝个够


小鱼锅贴

面饼沾着鱼鲜、鱼儿带着饼香

饼脆味香、鱼鲜美爽口

让你吃完一块还想再来一块




盐城拥有江苏省最长的海岸线、最大的沿海滩涂、最广的海域面积,同时也是丹顶鹤的家园、麋鹿的故乡,在沿海滩涂上建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区,被誉为“东方湿地之都,仙鹤神鹿世界”。

白炖鲻鱼

肉肥味美、蒜瓣状鱼肉

蒸煮之后汤清味浓、色泽美观


奇园蟹黄包

所用的蟹个大、膘肥、黄多

辅以猪肉、用精选面粉

面粉的甜香和蟹的鲜美融合在一起


四腮鲈鱼

肉质细腻滑嫩

鱼汤鲜美香浓

一道不可多得的美味


阜宁大糕

糕片白如雪、柔如云

入口香甜滋润

满满融化在嘴里还有芝麻果仁的香味






扬州,古称广陵、江都、维扬,建城史可上溯至公元前486年,扬州历史悠久,文化璀璨,商业昌盛,人杰地灵。地处江苏省中部,长江与京杭大运河交汇处,有着“淮左名都,竹西佳处”之称;又有着中国运河第一城的美誉,也是中国首批历史文化名城。

淮扬菜

淮扬菜另外一个重要的发源地

文思豆腐、清炒虾仁

狮子肉更是经典

一定不能错过的重要菜品

扬州炒饭

蛋香、饭香、菜香

颜色金黄、香气扑鼻

鸡蛋、米饭颗粒分明

让人垂涎欲滴

扬州双绝

翡翠烧卖﹠千层油糕

翡翠烧卖青翠欲滴清爽悦目

千层油糕层层叠叠口感丰富

三丁包子

鸡丁、肉丁、笋丁

三样都鲜美无比

遇到一起就更妙不可言了


牛皮糖

外层芝麻均匀、切面半透明

富有弹性不会粘牙

味道甘甜还有浓浓的芝麻香


双黄咸鸭蛋

鸭头大、蛋黄多

蛋白如璧玉、蛋黄似玛瑙

红白相间、璧合珠联

界首茶干

色泽酱红、肉细嫩黄

清香扑鼻、香醇可口

乾隆皇帝都说好





镇江古时称“润州”,民国时期为江苏省省会。长江和京杭大运河在此汇就中国“江河立交桥”坐标,素有“天下第一江山”之美誉。

锅盖面

汤清面软、不粘不乱

青头鲜嫩、经济实惠

呼啦呼啦一碗很是过瘾

肴肉

吃锅盖面一定要点一份肴肉

肉红皮白、光滑晶莹

香味浓郁、食味醇厚




泰州,南唐时(公元937年)为州治,取“国泰民安”之意,始名泰州。泰州有2100多年的建城[史,秦称海阳,汉称海陵,州建南唐,文昌北宋,兼融吴楚越之韵,汇聚江淮海之风。千百年来,风调雨顺,安定祥和,被誉为祥瑞福地、祥泰之州。

靖江肉脯

色泽鲜艳、方便食用

质地硬却易撕咬

味道香还带丝丝甘甜

蟹黄汤包

稠而不油、油而不腻

皮薄如纸、汤多味美


白果

果大、仁满、浆足、壳薄

粒重、色白、味甘糯、耐贮藏

营养丰富、药食俱佳

宣堡小馄饨

皮薄似宣纸、几近透明

肉馅鲜嫩、入口即化

汤清且味道鲜美


黄桥烧饼

香甜两面黄、外撒芝麻内擦酥

十多个不同馅料、入口酥松

不焦不糊、不油不腻





宿迁历史悠久、文化繁荣,古称下相、宿豫、钟吾,是西楚霸王项羽的故乡,京杭大运河穿境而过,北倚骆马湖,南临洪泽湖。宿迁自古便有“北望齐鲁、南接江淮,居两水(即黄河、长江)中道、扼二京(即北京、南京)咽喉”之称。乾隆六下江南五次驻跸于此,赞叹宿迁为“第一江山春好处”。

黄狗猪头肉

肉色红润、香味浓郁

肥肉酥烂、精肉鲜香

有“乾隆老汤”之称

骆马湖银鱼

银鱼形体纤细、明莹如银

肉质鲜嫩、简直是鱼种精品

车轮饼

既香又甜、既酥又脆

有荤馅、素馅、豆沙馅

实在是好吃到哭


泗阳膘鸡

红白相间、质地柔韧

肉香扑鼻、不肥不腻

夹了一块还想夹下一块



好了

终于从苏A吃到苏N了

请叫我雷锋

乐乐吐血整理

希望你们喜欢


江苏美食大聚会

这道大餐

拿走不谢

不过在你看来

到底哪个城市的美食最好吃呢?


Copyright © 合浦月饼价格分享组@2017