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闻锺记邮 | 舌尖上的二十四节气——清明·青团

闻锺集邮2018-12-05 15:40:36

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聞鍾記郵(2785)舌尖上的二十四节气——清明·青团

好风胧月清明日,碧砌红轩刺史家。乐天先生的一句清明诗写出了清明节气踏春的习俗。说来很有意思,在二十四节气中,只有清明既是节气,又是一个节日。有意思的是在清明之前还有上巳和寒食两个节日,在古时候,人们还是很有情趣的,上巳节的修禊,寒食节的祭奠,清明的踏青,为人们的生活,增添了仪式感。只是伴随着社会的发展,上巳节、寒食节已经淡出了人们的视线与生活,清明节占据了主导。一直以来认为清明节是个伤感的节日,在成为节日之前,只是二十四节气中的第五个节气,当兼并了寒食节的一些习俗之后,渐渐成为一个传统的节日。

清明节日里,除了为亲人扫墓,祭奠先祖,还有就是外出踏青。清明节气之后,气温回暖,草木发芽,正是春意盎然的时候,这一时期的阳光也是清新的,足以将人们从室内拉道户外,呼吸新鲜的空气,除却寒冬的清冷。如果看一看张择端的《清明上河图》,就会感受感知宋代人们是如何过清明了。

一般来说清明节是一年之中养生最重要的时节,中医认为机体生长在春季,吐纳调息对身体阳气很有益,这段时间最好穿宽松的衣服到空气清新的地方锻炼身体。因为清明与寒食合二为一,在饮食上也就继承了寒食节禁火食冷食的习俗,但有些人不适宜进食生冷食物,所以清明节饮食宜温,多吃蔬菜水果,尤其是韭菜等时令蔬菜,还有地瓜、白菜、萝卜、芋头等温胃祛湿食物。

清明也会根据地域的不同,形成了不同的美食。前几天收到了上海几位老师寄给我的封片,从上面的邮资机纪念邮戳上,知道了上海邮政将二十四节气中又把美食搬进了邮戳中,这次是清明节流行在上海的一种美食“青团”。将雀麦草汁和糯米一起舂合,使用青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放在蒸笼中蒸熟,出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是江南清明节最有特色的节令食品,上海也有人家在清明节的时候吃桃花粥。

这枚邮资机纪念邮戳是这个系列的第5枚,从2018年开始,上海使用的邮资机纪念邮戳上都有了编号,为收集者提供了方便。邮戳的图案中一盘青团,一盏香茗、一把折扇,将清明时节的美食传递给观者,让更多的人了解中国传统的二十四节气,了解中国传统的文化。


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作 者 简 介


 杨文忠:

笔名闻锺,供职于中国邮政集团公司邢台市分公司。从事邮政工作34年。国家职业技能鉴定高级考评员,省级邮政中级内训师,省级邮展评审员,省集邮协会学术委员会委员,省书法家协会教育委员会委员,网络集邮联谊会会长,文献集邮研究会常务理事,皇家邮学会会员,邢台市自媒体协会常务理事

集邮写作二十年,在《集邮》、《集邮博览》、《中国集邮报》、《集邮报》、《河北邮政》、《河北集邮》、《文献集邮》、《觅邮》等报刊上发表了大量的集邮文章。

2006年在新浪开博客,十余年每天一篇博文 ,从无间断。累计发表博文5500多篇,开办“闻锺集邮”微信公众号,入住“今日头条”,每天更新。

喜欢读书、写字、拍照片、玩邮票。还喜欢听音乐,忠实的邓迷。


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