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【原创漫画】昆明老街之如安街,云腿月饼的祖师爷在此!

云南信息报2020-02-21 18:36:14


昆明是个宁静的城市,走过这条街,路过那条小巷……很多时候,你会在奔忙之余发现不一样的风景,有些风景,来自内心。


如安街就是这样一条街。现在去找它,很多时候是因为一家可爱的糕饼小铺。在朋友圈里问10个人,9个人都知道它的好吃。现烤的各种小饼干,和美味少糖的蛋糕、面包。


而除了曾经有巡抚署,巧的是,这条街还曾经有家火到慈禧面前的糕饼铺子——合香楼。



如安街



在城区正义路西

东接五一路

抵东风西路

长约370米


清初此路旁

有巡抚署

(今昆八中址)

遂以“平安如意”之意

将西半段

命名为平安街

东半段

为如安街

1979年统称如安街




如安街,是小云云心里的一条街。因为小云云的成长记忆中,大段大段,是和如安街、富春街、三转弯、武成路有关的。外婆家就在大富春街的一栋将军宅院里。上学的路,就在如安街上。



如安街有个昆八中,那时候,每到上学时分,方圆几公里内的大小孩子,骑单车的、走路的,有的三三两两,有的自己一个,骑车的从五一路蹬着大坡上来,或者从三转弯拐着各种弯冲出来,走路的抬着小零嘴,八卦着男生女生的故事……然后一起在上课铃响时奔进校园,奔进教室。


那时候,卖卤面的馆子会在课间操时分把装在泡沫饭盒里的卤面一堆堆抬过来,就放在锁上铁门的大门口,从门上的各种镂空缝隙里塞进来。学生们则是把早就准备好的钱塞出去,抢到卤面盒就撤,后面的同志们再紧贴上来!


强壮高大的男生,在那个时刻是最有市场的,抱着一摞卤面走进教室的时候,那场面就和刚去敌营丢完炸弹拿回战利品的战士一样,雄赳赳气昂昂的,时刻准备被表扬。




而说到吃,如安街在历史上真的有个“好吃”的故事。


清朝咸丰年间,宫廷白案厨师胡善、胡增贵父子(满族人)在如安街开办了合香楼糕饼铺,制作滇式糕点。一次慈禧做寿,胡善特意制作一套火腿饼进贡。慈禧吃后很满意,遂亲书“合香楼”三字。


考虑到在匾额上落款会给官员带来见字叩头的麻烦,慈禧未在匾额上落款。从此,“合香楼”火腿饼就延续下来,成为云腿月饼的雏形。1956年,以吉庆祥、合香楼为代表的13家糕饼铺进行了公司合营改造,胡氏后人也成为吉庆祥的员工。国家恢复商标注册后,吉庆祥于1996年以“合香楼”三字注册了商标。





在老辈昆明人的记忆里,如安街连接着的街街巷巷,更像一条条情感纽带。住在附近的人,不是同事就是熟人,拎点糕点拿点水果,这家走走那家串串,你来我往间,岁月和年纪都渐长。时光流逝中,很多老街已不再,难再贯连,故人也难寻。




旧事宛若眼前,每当再走进如安街


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