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上海好吃的青团在哪里?清明节习俗有哪些?一一告诉你答案!

松江妇联2020-03-19 01:48:28
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(内容整理自@东方网)


 清明节

2018年4月5日

农历二月二十


▲ 图为广富林文化遗址

今天是清明节,又是一年祭祖、扫墓的日子。清明节又叫踏青节,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第104天。


中华民族传统的清明节大约始于周代,距今已有二千五百多年的历史,与端午节、春节、中秋节并称为中国四大传统节日。


清明 

年景


清明节习俗



扫 墓




中国历史上,寒食禁火,

祭奠先人,清明节扫墓

了此后持续不断

风俗传统。


就是到了今天的社会,人们在清明节前后仍有上坟扫墓祭祖的习俗:铲除杂草,放上供品,于坟前上香祷祝,燃纸钱金锭,或简单地献上一束鲜花,以寄托对先人的怀念。


荡 秋 千




秋千,意即揪着皮绳而

迁移。它的历史很古老,

最早叫千秋,后为了避

忌讳,改之为秋千。


古时的秋千多用树桠枝为架,再拴上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康,而且可以培养勇敢精神,至今为人们特别是儿童所喜爱。


蹴 鞠




鞠是一种皮球,球皮用

皮革做成,球内用毛塞

紧。蹴鞠,就是用足去

踢球。


这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的,最初目的是用来训练武士。


射 柳




射柳是一种练习射箭技

巧的游戏。


据明朝人的记载,就是将鸽子放在葫芦里,然后将葫芦高挂于柳树上,弯弓射中葫芦,鸽子飞出,以飞鸽飞的高度来判定胜负。


踏 青




踏青又叫春游,古时叫

春、寻春等。


四月清明,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青的习惯。


斗 鸡




古代清明盛行斗鸡游戏,斗鸡由清明开始,斗到

夏至为止。


我国最早的斗鸡记录,见于《左传》。到了唐代,斗鸡成风,不仅是民间斗鸡,连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。


植 树




清明前后,春阳照临,

春雨飞洒,种植树苗

活率高,成长快。


因此,自古以来,中国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。 


蚕 花 会




这是蚕乡一种

俗文化,过去清间,梧桐、乌镇、崇福、

洲泉等地都有此项民俗

活动。


每年蚕花会人山人海,活动频繁,有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、挂龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行,绝大多数在船上进行,极具水乡特色。


放 风 筝



在古人那里,放风筝不

但是一种游艺活动,而

且是一种巫术行为:他

们认为放风筝可以放走

自己的秽气。


所以很多人在清明节放风筝时,将自己知道的所有灾病都写在风筝上,等风筝放高时,就剪断风筝线,让风筝随风飘逝,象征着自己的疾病、秽气都让风筝带走了。

清明节美食


上海旧俗,用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来,晾干后存放着,到立夏那天,将之油煎,给小孩吃,据说吃了以后不得疰夏病。


青团是本地清明节最有特色的节令食品。团又叫艾草青团、清明团子,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包上豆沙、枣泥,用芦叶垫底,然后放到蒸笼里。


蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。

看到这里,吃货们

   是不是已经忍不住流口水了?~

下面,小编就给大家种草

沪上11家青团味道顶呱呱的店!

这份安利,拿走不谢!



拥有60年历史的老字号点心店,据说每天能卖掉5万个青团,而这个数字在清明节前一个礼拜会增加一倍。他们家青团不甜腻,个大,能闻到淡淡的艾草清香。除传统青团外,还提供马兰头青团、肉松青团、蛋黄青团、豆沙百果青团等特有口味。


王家沙点心店

地址:静安区南京西路805号(近石门一路)



虽以菜包闻名,但传统青团也相当受大家喜爱。碧绿的松软皮,带有清淡却悠长的青草香气,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口。

北万新

地址:黄浦区淮海中路462号(近重庆南路)



点心品种多样,每天门前的新老顾客络绎不绝。在清明时节,他们推出了特色的什锦青团,将萝卜干、开洋、猪肉、香菇等作馅,口味独特。另外还有香芋青团和豆沙青团,也颇有特色。

光明邨

地址:黄浦区淮海中路588号(近成都南路)



历史长达130年的百年老店,他们家的青团曾获奖无数,让这里成了在上海买青团的招牌去处之一。除了甜味豆沙馅青团,沈大成还推出了咸味的青团。

沈大成

地址:黄浦区南京东路636号(近浙江中路)



以苏州菜著名的沧浪亭只供应传统的豆沙青团。木质桌椅和木雕窗棂使这里更添几分江南气息。此时吃上一口光滑软糯的青团,独特的青草香和甜蜜的豆沙味充满整个口腔,软绵的口感着实是种享受。

沧浪亭

地址:多家门店



他们家青团表皮软糯,就算放上一天,也不会变硬。个大的青团刚出来是温温热热的,拿在手里闻到艾草的芬芳,食欲便不由自主的大增。

乔家栅

地址:多家门店



沪上知名的糕团店。香糯的团子有一点儿黏,却不粘牙,实在是午后的好点心。

五芳斋

地址:黄浦区云南南路28号



老牌的素菜馆,做的青团也格外清雅。淡淡的草香留在唇齿之间,很是受用。而且还可以把青团放在冰箱里,冰凉的团子吃起来,软糯之余,也颇有些冰激凌月饼的风味。供应净素、麻薯、无蔗糖三种青团,它们不仅甜,而且更香。

功德林

地址:多家门店



经营本帮菜的老字号菜馆,外卖的窗口也有许多传统点心糕团出售。豆沙的甜蜜味道令人想起童年的时光。

秋霞阁

地址:长宁区定西路591号(新华路口)



隐蔽在幽静的小弄堂里,也是一家老字号的糕团店。价格实惠,软糯香甜的团子一口下去,满嘴的细腻豆沙,回味十足。

虹兆糕团店

地址:虹口区四川北路2305号(近139终点站)



别的不说,这肯定是现在全上海最热的青团,排五个小时队能买到都是幸运,细细的蛋黄沙沙的,和着柔软有嚼劲的肉松和Q弹的青团皮子~天呐!一口下去,就知道什么是满足!

杏花楼

地址:黄浦区黄河路21号鸿祥大厦3-4楼



最后,小编提醒大家

不管是扫墓,还是踏青

假期出门记得注意安全哦~





END



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