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无糖月饼糖尿病人可以吃吗 ?

华林酸碱平技术平台2020-04-07 21:36:04

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我奶奶喜欢月饼。但她有糖尿病。我看网上和商场都有卖“糖尿病人专供”的无糖月饼,请问安全吗? 

无糖月饼并非新事物,和无糖饼干等类似,一般指的是饼皮或馅料中不含蔗糖(≤0.5g/100克),而用糖醇(如木糖醇、麦芽糖醇等)代替蔗糖,保持其甜味的做法。比起一般的高糖月饼,糖尿病人少量吃点的确安全了些。 



但要注意的是,虽然馅料不含蔗糖了,做饼皮的面粉却还是以淀粉为主,我们都知道,糖尿病人对淀粉也是要限制摄入的。所以,如果吃了一点无糖月饼,当天相应的主食就要减少分量。 


另外,购买这种“无糖月饼”时还要当心,一些商家所售卖的无糖月饼虽标注了“无蔗糖”,但其配料表上却标有葡萄糖、麦芽糖、果糖或糖浆等,而且含量也一点不低,可见糖尿病人专供纯属噱头,保健功能就更是子虚乌有。 


因此,购买时一定要仔细看成分表。同时要提醒老人家,一定要适量。



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