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别上当!最近朋友圈这种月饼特别火,但它可能损害肝脏!

柳报传媒微报2018-04-22 17:14:26
主播导读

  “小饼如嚼月,中有酥与饴”。中秋临近,不少人自制的“手工月饼”在淘宝和朋友圈热销。可是,这种月饼真的安全吗?

  最近,朋友圈和淘宝最近冒出一批款式新颖的月饼,这就是自制月饼,他们通常长得很漂亮,像这样:

  那为啥自制月饼会走俏?因为它有很多美好的标签:“纯手工”、“无添加”、“够新鲜”、“真材实料”……


  可不得不说,不管有多么美好的形容词,你一定要小心,这些月饼吃起来,真的安全吗?


1、自制?


  由于消费者比较信赖私房“无添加”,一些厂家大量生产后批量发给下家,下家再打着私房的旗号在微信或者微店对外售卖!

  还要告诉你一个事实:去年中秋时就有很多这样的事情,这已经形成了一个完整的链条。 


2、材料?


  当然,也有一些人真的是自制!可素,材料就不敢保证了……


  怎么说呢?先来看看制作月饼需要用到的材料:澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、馅料……


  先说说白糖,一些制售者为了降低成本,大量采购甜蜜素代替白糖。


  记者将从市场购买的7份月饼(包括4份家庭自制月饼)和一份DIY自制月饼送至北京智云达食品安全检测中心,进行甜蜜素(甜味剂)和山梨酸钾(防腐剂)的检测。


  检测结果显示,8份样品均未检测出山梨酸钾。5份样品检出甜蜜素,最高含量约为1.345g/kg。4份宣称“纯手工、无添加”的家庭自制月饼,两份检出了甜蜜素。


  甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30至40倍。如果经常食用甜蜜素超标的饮料或其他食品,就会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对老人、孕妇、小孩,危害更明显。


  再来说说馅料。月饼馅料容易坏,不加防腐剂很容易变质。很多人都是在市场上购买手工月饼的馅料,并非自己调制。如果因为个人加工条件受限,添加的量随意,反而有了安全隐患。


3、卫生?


  这些“私房”月饼最大的问题就是包装上,无生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可证号及食品标签,属于典型的“五无”问题食品。


  有些私人制作月饼的技术水平并不一定比得上正规企业,且没有生产监管,很难保证会不会有些七七八八的细菌之类的。


4、售后?


  网购食品质量良莠不齐,如果出现啥问题,有时候碍于是亲戚朋友,不好意思开口。即使开口他不承认,你也没办法解决呀~



5、健康?


  最后不得不说,不管什么类型的月饼,吃多了都不见得是好事,50g蛋黄月饼摄入的油脂相当于吃了25串烤肉,妥妥的要你肥!

  当然,不仅仅只是长胖哦~下面我们来看看,多吃月饼会有哪些危害?


(1)易上火

  月饼多为“重油重糖”之品,制作程序多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,或者胃肠积滞,大家应避免食辛温燥火的食物,以免上火。


(2)会增高血脂

  心脑血管疾病患者多吃月饼会使血脂增高,对高血压、高血脂、冠心病、脑血管病患者不利,可能会引发心绞痛、中风等。


(3) 导致血糖升高       

  糖尿病患者多吃月饼会使血糖升高,加重病情,甚至可能诱发酸中毒引起昏迷。


(4)易引起消化不良

  月饼是高糖、高脂肪食品,老人、小孩消化吸收能力较差,吃多了可引起消化不良、腹泻等。


(5)多吃易引起胃病

  吃月饼会使胃酸大量分泌,使胃炎、溃疡病人的消化道黏膜进一步受损,还可能造成胃肠道出血。


(6)易引起胆囊收缩  

  月饼含动物油、植物油都比较多,多吃易引起胆囊收缩,由于胆囊炎患者有胆汁排出障碍,会引起右上腹痛,还可引起胆石症急性发作。


(7)有皮肤病的人要少吃

  吃月饼过多,会使脂溢性皮炎、痤疮患者的皮脂腺分泌增加,不利于脂溢性皮炎、痤疮患者病情缓解。


(8)多吃损坏肝脏

  月饼含高糖,肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝,脂肪肝患者多吃月饼病情会加重,肝脏解毒功能也会被削弱。



如何健康地吃月饼?



  1、在品尝月饼时,最好搭配一壶茶水,帮助消化,去油腻。


  2.月饼宜品尝不宜多吃。中秋赏月除了月饼之外,富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。

  针对网购食品质量良莠不齐的问题,建议大家谨慎购买,大型商超或品牌店产品质量相对放心,出现问题也容易解决!


来源:法制晚报、海南特区报、网易新闻、百度图片等

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栏目策划:柳报传媒·微报(lzweibao)

整理:黄河涛

值班:黄河涛

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