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香港传统早茶,米其林平价餐厅——大荣华酒楼

吃经surprise22018-05-15 14:40:00

    很多人熟知荣华月饼和腊肠,殊不知除了饼家也有酒楼经营。

    70年代成立的元朗大荣华酒楼,从茶楼饼屋起家,直到现在开了多家分店由梁文韬主掌,没错就是那个《日日有厨神》中的厨神梁文韬。(偷拍一张)


    每日早晨6:45分迎客,茶点全部保证每天现做的水准。

    工作日上午11点到店,排位40分钟+后才得以拼桌吃,客人几乎都是老人家,周末想必更火爆。

1、奶黄马拉糕(HKD$78

    据说一块成功的马拉糕全身布满气孔,而且从上到下都松软绵滑。色泽金灿灿,看起来已然诱人,咬下一口,松软有富有 弹性的口感,层层之间都抹着薄薄的奶黄夹心,香香的,甜度适中,中餐蛋糕也可以很诱人。




2五味鸡:(HKD$98)半只或一只都可

    围村菜的代表,据说是用头抽浸制,几乎和广东的豉油鸡相似。所谓五味则是用花椒、八角、桂皮、橘皮和草果腌制鸡肉,因此相比豉油鸡更添了一份甘香的味道。

    皮很薄,淡黄色,微甜,鸡肉饱满嫩滑,沾姜葱酱,吃鸡榜单又被刷新,分量也算足,和饥饿的小伙伴一起居然没有吃完。


3、腊味饭:

    不能点猪油饭的补偿,服务阿姨的推荐,中规中矩,腊肉腊肠放得足,个人很喜欢里面的腊肠,与大陆的很不同。


4、虾饺:

    茶点很多都售罄,这个虾饺很普通,不差,但是也没有特别之处,在广州也能吃到。


5、腐皮包鸭爪:

    小道消息称这个茶点广州几乎吃不到,只有香港老茶楼在做,出于好奇心点的。

    外面一层腐皮包着鸭爪,猪肉碎和整块芋头,一般,极容易饱。


    旁边大叔点的当归白切猪手看起来也很不错,有机会还是要试一下。还有一个下面铺满虾上面一条清蒸鱼的,可以说十分诱人了。

    有些具体单价不记得了,这样一餐消费大概港币240左右。

    需要注意的是,招牌猪油捞饭只有晚餐有,还有这里只支持现金支付,带好充足钱啦。

地址:元朗安宁路2-62楼(港铁上水站出,马路对面上水广场转乘九巴276/276p到元朗又新街站,票价10$

    路程比较麻烦,耗时也较长一点,但是确实值得一试。

ps解释的话:停更将近一个月,不玩游戏的人被学生安利了一款游戏,沉迷其中不自拔,事实证明自控力依然很差。重新出发,多多关照。



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