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莲藕枣泥—秋天啦,让宝宝先舒舒服服喝碗莲藕枣泥吧!6M+

窝小芽2020-04-08 19:59:02

莲藕蒸煮后软糯甜美

搭配上红枣

不仅有莲藕独特的清香

还有了红枣的香甜


莲藕、大枣营养丰富

可补充淀粉、蛋白质、维C,以及丰富的钙、磷、铁

大枣作为小小宝铁元素的补充也是再好不过的哦


秋天啦,让宝宝先舒舒服服喝碗莲藕枣泥吧




适合宝宝年龄:6个月以上

难度:

时间:30分钟,实际操作10分钟

用具:刀、砧板、蒸锅、搅拌器




小芽营养问答

红枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素,以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅。红枣含铁量为2-3mg/100g,宝宝6个月后就要补充铁了,这个时候让好吃又富含铁的大枣作为铁的补充,是不错的选择。


藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养,以及丰富的钙、磷、铁及多种维生素。其中含有黏液蛋白和丰富膳食纤维等,促进消化,减轻胃肠负担。


所有食物都一样,给宝宝食用一定要适量哦!




食材



做法及步骤图

1、准备好所有食材


2、把莲藕切片,大枣去核,一起放入蒸锅中,冷水入锅中大火蒸15-20分钟,莲藕不易熟,尽量切薄片哈。

ps:红枣蒸了吃更容易消化。蒸的时间大家根据自身情况可调整,最后可尝下莲藕有没有蒸熟哈。


3、把蒸熟后的大枣去皮,蒸熟后会很好去皮,而且小芽建议妈妈们去皮,这样枣泥会更加细腻。


4、把蒸熟的莲藕切小块,和大枣一起放入搅拌机中。


5、加点温开水(不要太多,淹没过食材即可),用搅拌机搅成泥。


6、用筛网过滤掉没磨碎的残渣


7、加入温开水稀释成稀泥状,一边加开水一边搅拌均匀


搞定,赶紧端给宝宝享受吧



Tips:

1、红枣除了铁,维生素含量也很高,是宝宝获取维生素的良好来源哦。

2、最后加的温开水量,妈妈们可自己灵活掌控。

3、可以多吃一些应季的食物,不仅新鲜,还能补充宝宝必须的营养成分。

4、莲藕选购:
颜色勿过白:颜色过白卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡
色黄无异味:要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如发黑,有异味,则不宜食用。
藕节粗且短:选择藕节短、藕身粗的为好。



Hi,你好!我是营养师和健康管理师窝小芽,我用两年时间走遍世界各地,学习、研究和甄选有机健康食材,只为制作和分享最适合6个月-6岁宝宝的有机健康美食!


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